Très bon restaurant vietnamien, le meilleur et plus authentique de Nantes. La cuisine n'est que vietnamienne, pas de thaï,ou de chinois.
Ils font des phô (soupes), les nems et crabe farci sont délicieux. Plaques , spécialités vapeurs, tout est excellent. Les nems sont servis avec une bonne quantité de sauce nuoc mam,ce qui est rare. ON peut redemander de la salade si besoin, on vous répond toujours oui avec le sourire. L'accueil est très bon. Kroupouk (chips crevettes maison) après la commande et serviette chaude après le dessert. On nous propose de remettre de l'eau chaude dans la théière quand elle est vide, que d'attention.
Un peu d'attente mais c'est parce que tout est fait minutieusement, à la vietnamienne, il n'y a pas d'impasse sur les ingrédients, tout y est et du coup c'est très savoureux.
Le petit bémol est la salle : au rdc c'est très bien mais tout petit, ils ont une plus grande salle au sous-sol avec fenêtre sur cours mais c'est plus tristounet et sombre. Dommage. Si vous réservez demandez une table au rdc.
Ils proposent aussi à emporter. read more