From the owner: Non loin de l'Office du Tourisme et à 5 mn à pied du musée Pierre SOULAGES, c'est la chaleur de la…read morecheminée qui, dès l'entrée, se fait sentir ici comme chez soi ! Une salle climatisée pouvant accueillir jusqu'à 45 personnes, vous accueille du mardi au samedi pour savourer nos fabuleuses viandes cuites au feu de bois, mais pas seulement. Nos aiguillettes de canard sauce moutarde à l'ancienne, nos fondues bourguignonnes, et nos tartes saumon, oignon poireaux, roquefort raviront vos papilles. Toutes les viandes sont accompagnées de pommes de terre poêlées ou d'aligot. Ces plats du terroir font les délices des amateurs de la cuisine régionale. Et pourquoi ne pas finir ce charmant repas avec nos desserts faits maison ? Tartes aux pommes, crème brûlée, mousse au chocolat et assiette gourmande, c'est autant de notes sucrées qui charmeront les petits et les grands ! Le Bistroquet est recommandé par le Guide du Routard depuis 1996.