Sylvester haben wir dieses Jahr im Lässig in Uelzen begonnen. Wir hatten reserviert und waren um 20,30 Uhr dort. Um es vorweg zu nehmen, das Restaurant ist unbedingt zu empfehlen. Es ist Teil des Hundertwasser-Bahnhofs in Uelzen. Man sitzt quasi in einem von Hundertwasser gestalteten Raum. Wir hatten ein 3-Gänge-Menü mit Auswahlmöglichkeiten. Wir hatten gefüllten Pfannkuchen,bzw. Lachs auf Spinat, gefolgt von gefülltem Wirsing, bzw. Rinderbraten mit Wintergemüse und zum Schluss Schokoladencreme mit eingelegten Orangenscheiben. Alles wirklich erstklassig. Unsere Sorge, in einem Bio-Restaurant nur Vollkorn und vegetarisches zu bekommen wir total unbegründet. In der normalen Karte steht alles von Eisbein bis Rinderfilet. Der Service war aufmerksam trotz guten Besuchs und das Ambiente ist wirklich besonders. Der einzige Wermutstropfen war, dass immer wieder ein Schwall kalter Luft ins Restaurant kam, wenn eine Außentür aufging. read more
