Woher dieses Lokal bei der Bewertung die 4 und 5
Sterne hat, wissen wir nicht. Wir vergeben nur einen Minus-Stern. Vorab gesagt,
wir haben noch nie so schlecht für 22 EUR pro Person gegessen. Seit Wochen waren
wir zum vorweihnachtlichen Event Gansessen angemeldet. Bei einer langen
Anmeldezeit und einem für einen Personenkreis extra gekochtem Essen, denkt man
an ein Menü wie bei Muttern. Zu jeder Portion sollte eine Gänse-Keule und ein
Stück Gänse-Brust mit den klassischen Beilagen serviert werden. Mit grosser
Freude und grossem Appetit trafen wir zu sechst ein. Was dann kam, war eine einzige Katastrophe, hier
stimmte nichts. Die Gänsekeule ein Knochen mit wenig verkochtem Fleisch. Die
Gänsebrust zwei kleine Bissen. Das Fleisch trocken. Man konnte vermuten, es
war vorgekocht, eingefroren und dann mit Heissdampf wieder aufgetaut und
erhitzt worden. Nichts an diesem Essen schien frisch zubereitet. Auf Nachfrage:
Wir hätten Brust und Keule schon anders gesehen, wurde uns umständlich etwas
von Unter- und Oberkeule erklärt. Das Wort Gänsebrust wurde nicht erwähnt. Mit
anderen Worten: Wahrscheinlich wurde keine ganze Gans zubereitet, sondern ein
paar Gänseteile (Keulen) wurden gebraten. Anschliessend wurde vermutlich von
der Keule der untere Teil abgeschnitten und als Brust serviert. Die Beilagen: 2 golfballgrosse nur erhitzte
Industrieklösse, ohne Nachschlag. War auch nicht nötig, denn für den der richtige
Klösse kennt, waren diese ungeniessbar. Weiter gab es Rotkraut und Rosenkohl -
mit Nachschlag. Das Rotkraut nur geniessbar, wenn man kein Problem mit Zimt
hat. Total überwürzt. Der Rosenkohl, auch der Nachschlag war roh. Hier muss
mit dem Dampfgarer noch geübt werden. Wie gesagt, nichts an diesem Essen hat gestimmt. Insgesamt
ein verdorbener Abend. Nie mehr. read more