Ein guter Freund von mir empfiel mir, anlässlich dem Geburtstag meiner Frau, am Abend ins Japgo zu gehen. Ich komm aus Reutlingen und muss gestehen dass mir das Japgo unbekannt war. Als ich die Adresse ins Navi eingab, waren wir zuerst ein wenig verunsichert, da uns dies ins Tübinger Industriegebiet führte. Als wir dann ankamen, waren wir sehr angenehm überrascht über die große Anzahl an kostenlosen Parkplätzen direkt davor, was man von Tübingen und Umgebung ja nicht gewohnt ist. Es war so gegen 20:00 uhr als wir ankamen und es standen schon einige Autos davor und wir machten uns Sorgen dass wir keine Plätze mehr bekommen könnten, da wir nicht reserviert hatten. Als wir durch den Wintergarten, das Restaurante betraten, waren wir wirklich erstaunt. Ich habe schon schon viele Bars gesehen, aber mit dem hätte ich nicht gerechnet. Wahnsinn!!! Eine so klassische Bar habe ich noch nie gesehen, und damit gerechnet erst recht nicht. Der Barkeeper begrüßte uns sehr freundlich und der junge Oberkellner begleitete uns zu einem Tisch im oberen Bereich des Restaurantes, und wirkte auf uns so, als ob er mit unserem unerwarteten Erscheinen gerechnet hätte. Er nahm uns die Jacken ab und hängte sie auf. Wir tranken alle einen sehr stilvoll zubereiteten Aperetiv und suchten uns etwas zu essen aus. Der Oberkellner empfiehl uns das Tagesessen, was ich dann ohne zu zögern sofort nahm. Meine Frau wählte das Tuna Tatar, meine Tochter einen Sushi Sampler und mein Sohn ein Filet vom Angusrind. Das Restaurante war schätzungsweiße zu 70% voll. Zu dem Essen wurde uns eine Flsche Rotwein empfohlen, welche perfekt zu dem Essen passte. Wir warteten ca. 20 Minuten auf unser Essen und wow. Ich übertreibe nicht, aber das war ein Gedicht! Optimal gebraten, eine super leckere Soße, geschmackvolle Dekoration, perfekt. Auch meiner Familie schmeckte es gigantisch. Da ich, was Restaurants angeht ein sehr kritischer Mensch bin, bestellte ich mir eine Crema Catalana als Dessert. Aber auch da konnte ich einfach nichts dran aussetzen. Selbst der Espresso war so wie ich ihn aus Italien Urlauben gewohnt war. Die Toiletten waren, hätte man es anders gedacht, fast schon penibel sauber. Der Oberkellner betreute uns den kompletten Abend über ausgezeichnet, obwohl er schätzungsweiße noch ca. 15 weitere Tische zu betreuen hatte. Nach dem Essen setzten wir uns noch an die Bar. Der Barkeeper war, wie ich durch ein späteres Gespräch erfuhr, auch der Besitzer des Restaurants. Er machte uns 4 Cocktails, und ja auch diese waren schlichtweg perfekt. Super Geschmack, klasse Dekoration, top Zubereitung. Er nahm sich Zeit für uns und unterhielt sich mit uns noch ein wenig, über Spirituosen und ihre Tradition. Er erzählte mir, dass er vor einem Jahr eine neue Bar in der Altstadt von Tübingen eröffnet hat, das Bartista, und diese werde ich besuchen müssen!! Da ich eine Firma zu leiten habe, war ich auch auf der Suche nach einem passenden Restaurants für unsere alljährliche Weihnachtsfeier, und ich kann ihnen sagen, die Suche hat ein Ende. JapGo, dort werden wir dieses Jahr unsere Weihnachtsfeier verbringen. Wir wurden mit Händeschütteln verabschiedet als wären wir langjährige Stammgäste. Beim Herauslaufen schämte ich mich ein wenig dafür dass ich das JapGo bis dato noch nicht kannte.
Vielen Dank an das komplette Team, für diesen wunderschönen Abend!
5 Sterne!!! read more
