La cucina di Izu Creativo ed equilibrato nei sapori.
Antipasti che spaziano dal gamberone in pasta kataifi con salsa cremosa alle verdure, alla ceviche di mare con dadolata di pesce misto e emulsione aromatiche, scampi di Sicilia con salsa pasion fruit.
Qui e' il paradiso per i amanti del Sushi e Uramaki con accostamenti ricercati e impensabili che stuzzicano l' occhio e inebriano il palato, il mio preferito uramaki Angel e Cosmopolitan roll.
Non solo crudo ma pesce o carne cotto su pietra lavica o nella leggerissima frittura giapponese, cartoccio o vapore... per la mia ragazza che non mangia crudo e' il massimo, cosi' siamo contenti tutti e due!
I dolci sono di pasticceria fresca di alta qualita', quindi noi lasciamo sempre un angolino nello stomaco per loro! ah ah ah!! read more