Dizem que o Peru tema quinta melhor gastronomia do mundo. Foi com essa informação que entrei no Intihuasi: disposto a provar de tudo.
Provei e quase cai para trás com a conta, mas valeu a pena. Comida peruana é apimentada, então quis começar suave com papas rellenas, um bolinho de batata recheado com carne. O circuito de cebiches também vale a pena.
Os pratos principais estão repletos de ingredientes peruanos, entre eles a quinua, que tem feito muito sucesso por aqui. Não deixe de provar a chicha morada, uma espécie de suco feito com um milho roxo e outros ingredientes. read more