From the owner: Saveurs d'antan sauce au Présent Le Parc Hôtel de Wangenbourg propose à ses hôtes et visiteurs son…read morerestaurant gastronomique. Dans un cadre authentique, entre cheminée de pierres et verrière leur offrant la vallée, les convives goûtent à une cuisine traditionnelle revisitée. Dans les assiettes, saveurs du passé viennent s'accorder en harmonie avec techniques du présent. On goûte pour ce voyage culinaire : "le Tartare de Saint Jacques et saumon au sésame et citronnelle" puis en met principal "le Gigot d'agneau rôti au thym, confiture de piment". Pour les gourmands, tradition alsacienne oblige, essayez "le Kougelhopf glacé maison au marc de Gewurztraminer ".