What a treat! I stopped in here for a late lunch. They have a special menu that goes frim…read more1400-1800. Ordered a beer, green salad, and the kaseschnitze. The local Swiss beer is really good, their green salad was a bowl of delightful freshness with homemade Italian dressing. And not your usual Italian dressing. This was awesome! I'm glad I only ordered a half-portion of my main dish because after eating most of it I was already full, but I was not going to leave one bite of deliciousness on my plate. Every waitress across Switzerland has exclaimed about this being a delicious Swiss specialty, so I had to try it. It did not disappoint! My server is so sweet, high accolades to her. The views out the window of the small town and the mountains in the background are astounding. I would definitely come back here to eat, and the prices were very reasonable. Good choice!!

From the owner: Edelweiss: Das Silencehotel im Lötschental…read more An bevorzugter Lage im Dorf Blatten, auf 1'540 Meter über Meer, finden Sie Gastlichkeit, Lebensfreude, Entspannung und den Weitblick in unsere spektakuläre Bergwelt. - zu jeder Jahreszeit. Erst mit der Eröffnung des Lötschbergtunnels im Jahre 1913 und mit dem Bau der Strasse in den 1950er Jahren wurde das Lötschental gut erreichbar. Dank dieser einstigen Abgeschiedenheit des Tales hat sich Blatten mit seinen von der Sonne geschwärzten Holzhäusern, typischen Walliser Speichern, und seiner unberührten Natur einen einzigartigen Charme bewahrt. Das Silencehotel und Restaurant Edelweiss liegt am östlichen Dorfrand von Blatten, am Zusammenfluss zweier Bergbäche. Blatten ist das hinterste und damit höchste Dorf des Lötschentales, welches das einzige Walliser Seitental ist, das - wie das Haupttal - von Osten nach Westen verläuft und deshalb sehr sonnig ist. Alle unsere 23 Zimmer und Juniorsuiten haben wir mit viel Holz und mit Liebe zum Detail erneuert. Damit ist das Edelweiss Ihr komfortables Refugium im Lötschental. Das Silencehotel Edelweiss wurde von hotelleriesuisse als Wanderhotel ausgezeichnet. Diese Auszeichnung bürgt für eine zeitgemäße Ausstattung und alle Annehmlichkeiten, die Sie in einem 3-Sterne-Ferienhotel erwarten dürfen. Herzlich willkommen! Ihre Gastgeber Charlotte & Lukas Kalbermatten-Ritler