Allgemein À la carte sowie aus der Welt der guten Weine wird man überzeugt durch das eine oder andere empfohlene Schmankerl, hierbei besonders zu erwähnen ist der sensationelle "Roschtbrade" auf Spätzle mit frischer Röstzwiebelkrone in einzigartiger Bratenjus. Bedienung Aufmerksam nicht aufdringlich - sehr passend Die Atmosphäre, Servicequalität und das empfundene Preis-Leistungsverhältnis hat unsere Erwartungen übertroffen. Wir haben den nächsten Aufenthalt bereits gebucht.   Das Essen  À la carte sowie aus der Welt der guten Weine wird man überzeugt durch das eine oder andere empfohlene Schmankerl, hierbei besonders zu erwähnen ist der sensationelle "Roschtbrade" auf Spätzle mit frischer Röstzwiebelkrone in einzigartiger Bratenjus. Das Ambiente Romantisches Refugium im traditionellen Schwarzwaldhotel   Sauberkeit hoher Servicestandart nichts zu bemängeln read more

Man soll mit Lob ja vorsichtig sein, aber schon der Empfangen an der Tür von einer charmanten Dame die uns nett begrüßt und uns an unseren Tisch brachte war toll. Die Aperififempfehlung von Frau Klose die sich mit Namen bei uns vorgestellte, was wir sehr kundenfreundlich fanden, war ein Taittinger 2004, KLASSE. Während wir die Karte studierten, genießen wir den angenehmen, in sich stimmigen Raum Schwarzwälder Art.Nun zum Essen. Unsere Erwartungen wurden wirklich übertroffen. Nur ein Beispiel: Der Zander auf Blattspinat mit Erdbeeren ware ein Gedicht. Einfach nur perfekt. Der Service war stets sehr aufmerksam und umsichtig, dabei aber niemals hektisch. Das Dessert vom frischen Rabarber mit Erdbeermousse ein Gedicht.Das Restaurant ist mit Sicherheit eines der Besten im St. Blasier Raum. read more

In einem liebevoll restaurierten Schwarzwaldhaus fühlt man sich in einer gemütlichen Gaststube (für den Winter: mit Kachelofen!) und in  familiärer Atmosphäre schnell willkommen. In der stilvollen Gaststube ist alles aufeinander abgestimmt. Die Speisekarte hält für jeden Geschmack eine schöne Auswahl bereit, auch fangfrische Forellen gehören zum Angebot. Schnelle und freundliche Bedienung sorgt für beste Versorgung. Das Essen war sehr ansprechend angerichtet, sehr lecker und reichlich (bei bestem Preis-Leistungsverhältnis). Auch ein nettes persönliches Wort während des Service gibt einem das Gefühl, herzlich willkommen zu sein. Sehr empfehlenswert! read more

Spitzenklasse,   freundlichster Empfang des gesammten Team, mit Liebe und Herz eingerichtes Restaurant Stilgerecht und nicht verspielt überladen Perfekt.. Gepflegte Karte mit erlesenen Gerichten, fein abgestimmt im Geschmach. Aufmerksamer Service, dezent im Hintergrund aber imme Aufmerksam. Perfekt serviert, sehr geschmachkvoll. Flei´sch und Gemüse perfekt von den Garzeiten serviert. Delikate Sosse. Eigenes Sorbet zum Nachtisch.   Herz was willst du mehr, und dies alles zu vernüftigen Preisen.   Absolut epmfehlenswert read more