Schlechtes Essen und unverschämte Bedienung.
Wir kamen anbends um 19 Uhr ins Hiller. Es waren 2 Tische mit jeweils 2 Personen besetzt, ein Tisch hatte schon das Essen, der andere wartete gerade darauf. Zunächst war unsere Freude über die Auswahl auf der Speisekarte groß. Ich bestellte das Tagesmenue 1 (Ratatouille mit Quinao und Sojabratling), mein Mann Tomatensuppe und Gemüsevariationen mit Sojabratling und Bratkartoffeln.
Die Wartezeit auf die Vorspeise wurde uns noch mit dem Hausgemachten Mett verkürzt. Danach Salat und Suppe. Ich war total begeistert von meinem Salat: sehr schön angerichtet, unaufdringlich mariniert und mit frischen Dillspitzen bestreut, köstlich. Diese Begeisterung ließ uns auch die Farbe der Tomatensuppe (mittelbraun) übersehen, zumal der Geschmack noch irgendwie an Tomaten erinnerte.
Dann kam der Abfall. Zunächst haben wir zwischen Vorspeise und Hauptgericht eine geschlagene Stunde gewartet (Wein und Wasser inzwischen ausgetrunken) was angesichts der Gästemenge doch sehr verwunderte. Aber schließlich, nachdem ich vor Hunger fast in die Tischkante gebissen hätte, kam das Essen. Welche Überraschung mein Essen: ein undefinierbarer brauner Haufen von pampiger Konsistenz gekrönt von einem ebenso braunen im Zerfall befindlichen Ding, das sich von der Unterlage nur dadurch unterschied, dass es eine Kruste zu haben schien.
Das gebratene Ding entpuppte sich als gebratenes und schlecht zusammenhaftendes Quinao (wo war der Sojabratling?) darunter war gekochter Quinao getränkt mit bräunlichem Matsch, in dem tatsächlich auch einige Zucchinistückchen zu idantifizieren waren. Sonstges Mittelmeergemüse? Fehlanzeige, stattdessen: Kartoffeln (wirklich und nicht wenige!!) KIdneybohnen und Mais!!!!! Geschmacklicher Einheitsbrei, bestreut mit frischen Dillspitzen!
Das Essen meines Mannes: statt Sojabratling ebenfalls zerfallender Quinaobratling, die Bratkartoffeln: hier hätte braun doch mal gepasst, stattdessen vanillegelbe Scheiben, an denen noch nicht mal ein braunes Rändchen auszumachen war. Das Gemüse: bissfest immerhin aber vom Geschmack nicht von dem zu unterscheiden, das ich mittags auf der Autobahnraststätte gegessen hatte. Zum Glück hatten wir von dort noch ein Tütchen Salz in der Tasche! Gemüse und Bratkartoffeln waren übrigens mit frischen Dillspitzen bestreut, langsam etwas irritierend, gab es Dill im Sonderangebot oder ist das Ausdruck vom wahllosen Umgang mit Gewürzen?
Nach dem Hauptgericht musste ich wieder auf die Nachspeise warten. Eine Nachspeise, die für alle Tagesmenues gleich ist, sollte doch vorbereitet sein, denkt man als Gast. Trotzdem ging die Bedienung mehrmals auch mit leeren Händen an uns vorbei, so dass ich langsam echt genervt nach der Rechnung fragte. Nach einiger Zeit kam die Bedienung ohne Rechnung und ohne Nachtisch um zu fragen, ob ich denn den Nachtisch noch wolle. Ja, habe ich gesagt, wenn Sie es schaffen, diesen noch vor 21 Uhr zu servieren. (Es war 20:40). Zugegeben keine freundliche Bemerkung, aber nach dem Frust seit der Vorspeise ist mir das rausgerutscht. Was dann kam war jedoch die Höhe: wir haben weitere 10 Minuten auf den Nachtisch gewartet und die Bedienung schließlich noch einmal angesprochen, da sagt sie (wörtlich): wieso es ist doch noch nocht 9 Uhr. Im Grunde eine sehr witzige Bemerkung, aber darf man sich das dem Gast gegenüber erlauben? Jedenfalls nicht, wenn man möchte, dass er wiederkommt. read more
