War letzten Freitag im Garbo. Hatten uns eigentlich auf einen netten Abend gefreut, da wir da schon mehrere Male dort waren und das Ambiente und das Essen immer gut waren.
Der Service ist mir leider schon öfter sehr unprofessionel aufgefallen. Ein Kellner verwechselt ständig alle Bestellungen und wirkt auch generell total verwirrt. Der ist aber noch harmlos gegen die bissige Ziege, die dort auch noch arbeitet und wahnsinnig unfreundlich und zickig ist. Doch wie soll es beim Personal anders sein, wenn der Chef persönlich eine wirklich unmögliche Art an den Tag legt.
Einmal hatten wir reserviert und als wir kamen, hatten sie unsere Reservierung nicht aufgenommen, weshalb ich mich der Chef anmotzte, er wüsste jawohl besser als ich, wer hier angerufen hat und wer nicht. Eigentlich hätte man an diesem Punkt schon die Konsequenz ziehen sollen, nie mehr wieder zu kommen.
Leider haben wir dem Laden noch eine Chance gegeben und nochmal dort reserviert. Da wir 1 Person weniger waren, als bei der Reservierung angegeben, wurden wir in einem unmöglichen Ton von der Oberzickenkellnerin angemacht, sie nehme hier erstmal gar keine Bestellung von uns auf, weil sie jetzt erstmal ihren Chef holt. Daraufhin kam der reizende Chef und forderte uns auf, uns doch bitte an einen anderen Tisch zu setzen, da wir jetzt ja einer weniger sind und belehrte uns als Gäste, dass wir das nächste Mal gefälligst anrufen sollen, wenn das passiert. Anschließend führte er uns an einen Kaffeetischchen am Ende des Lokals, hinter einem Garderobenständer. Als wir diesen Tisch verweigerten, musste er uns aggressiv wie er war, leider wieder an den alten Tisch bringen und forderte dann wohl seine sowieso schon unmögliche Kellnerin auf, uns so schlecht wie möglich zu bedienen, was sie dann auch erfolgreich hinbekam.
Sie knallte und die Getränke auf den Tisch, ohne einzuschenken, fragte "Und, was wollt ihr nun!?" am Anfang der Bestellung. Der Höhepunkt des Abend war, dass wir ein Gericht, das ich dort eigentlich immer esse ("Insalada Finocchio") in einer völlig anderen Art und Weise bekamen, als es sonst zubereitet wird, nämlich die Hälfte der Menge unf die Hälfte der Zutaten waren nicht einmal vorhanden. Der Salat meiner vegetarischen Freundin schmeckte stark nach Fisch.
Insgesamt ein sehr langer Beitrag, ich weiss, aber das musste jetzt einfach sein. Leider haben die Leute vom Garbo nicht begriffen, dass die Gastronomie nicht nur von einem Stylischen Möbiliar und akzeptablen Essen, sondern vor allem vom Service und Freundlichkeit lebt, um Gäste zu überzeugen. Noch sind sie zu arrogant und überlaufen, um das zu verstehen, aber das wird sich mit Sicherheit noch ändern, denn sowas spricht sich in München schnell rum. read more
