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    Fuchswirt

    3.7 (15 reviews)
    ModerateRestaurants
    Open 10:00 am - 11:00 pm

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    Camers Schlossrestaurant

    Camers Schlossrestaurant

    3.8(4 reviews)
    6.0 km

    From the owner: Erleben Sie in den Räumen des Schlosses Hohenkammer Gourmet-Gastronomie mit kreativer und moderner…read moreKüche. Lebensfreude soll die Küche vermit­teln. So das Credo von Fritz Schil­ling, das er an sei­nen jun­gen Nach­fol­ger wei­ter­ge­ge­ben hat. Florian Vogel, der neue kuli­na­ri­sche Kom­pass des Camers, kennt und schätzt sei­nen Vor­gän­ger und sein Thema ist ihm wie auf den Leib geschrieben. Die Hand­schrift der Küche ist je­doch seine: Per­fek­te Pro­duk­te, ta­del­lo­ses Hand­werk und eine ge­hö­ri­ge Por­tion Krea­ti­vi­tät be­stim­men seine Ar­beit. "Of­fen und frei" ist der neue Chef­koch des Camers. Wann immer von der Gas­tro­no­mie auf Schloss Hohen­kam­mer die Rede ist, wird zu Recht auf die bio­lo­gisch ge­prüf­ten Zu­ta­ten hin­ge­wie­sen, die dort ver­wen­det wer­den. Noch er­freu­li­cher ist, dass der Lie­fe­rant die­ser Zu­ta­ten (Ge­mü­se, Obst und Fleisch) das nach­bar­li­che Gut Eichet­hof ist, das seit Jahr­hun­der­ten zu Schloss Hohen­kam­mer ge­hört. Qua­li­tät und Fri­sche der Zu­ta­ten sind für un­se­re Kö­che im wahr­sten Sinn mit Hän­den zu grei­fen. Und das schmeckt man! Selbstverständlich bieten wir auch vegane und vegetarische Gerichte an. Im Sommer erwarten Sie unsere gemütichen Plätze im Schlossinnenhof sowie (zukünftig) auf unserer Terasse direkt am Schlossgraben.

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    Camers Schlossrestaurant
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    Fuchswirt - restaurants - Updated May 2026

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