From the owner: Notre équipe vous invite à savourer un délicieux moment dans la première auberge artistique de l'…read moreaude. Vos sens s 'émerveillerons à la vue de notre univers haut en couleurs, à l' odeur et au goût des plats, déserts et chocolateries fines concoctés par notre équipe. Peut être aurez vous la chance de croiser un troubadour sur notre terrasse, s' amusant avec le rythme de l'eau qui coule le long de notre cascade végétale. Bienvenue chez les cathares

From the owner: Vous recherchez une bonne table dans le sud de la France, au pied des Pyrénées? En Haute-Vallée de…read morel'Aude, dans la ville de Quillan, mets et produits du Pays Cathare sont mis en avant dans notre restaurant Le Brantalou. Situé au coeur de la résidence de tourisme de l'Espinet et ouvert à tous, toute l'année (excepte pendant notre fermeture annuelle en janvier), le restaurant Le Brantalou et son Chef Albert Batlle, vous invitent à un voyage culinaire à travers les saveurs Méditerranéennes inspirées des produits du terroir et de saison.

Authentic French meal in a relaxing hilltop setting right next to the church. Friendly service who…read moreexplained the menu in English, but humored our broken French. Each main course, fish and teriyaki beef, came with multiple satisfying sides. The food is cooked in a wood fired grill which casts a pleasant scent throughout the restaurant.

Arriving at the spur of the moment in Ales we found the hostellerie and ended up in the restaurant…read morewhere I had a goat cheese salad and trout with pine nuts and the obligatory two "boules" of sorbet and hubby had foie gras, followed by trout "meunière ". All was extremely well prepared and the plates with the trouts were not only wonderfully cooked but also a delight for the eyes - to mention purple slices of potatoes, golden trout, greenish black sheered fennel and butter seasoned to perfection. If ever you have a chance to go there it is well worth a side trip from Limoux.

Fantastic crepes and friendly servers. A local (from Canada) told us and took us here. Would go…read moreback again. Delicious beer/ lemonade drink too. Prices reasonable. They also have a kids menu.

I do not speak French (which is my bad) and they dont speak much english. This place is cool, hip…read moreand the food was affordable and delicious. Everything in this part of France is amazing, small towns with great food. Also you can hear the kitchen play American/English metal bands.

From the owner: Notre équipe vous invite à savourer un délicieux moment dans la première Auberge Artistique de…read morel'Aude. Vos sens s'émerveilleront à la vue de notre univers haut en couleurs, à l'odeur et au goût des plats, déserts et chocolateries fines concoctés par notre équipe. Peut-être aurez-vous la chance de croiser un troubadour sur notre terrasse, s'amusant avec le rythme de l'eau qui coule le long de notre cascade végétale. Bienvenue chez les Cathares