Nach langem durchstöbern der umliegenden Restaurants hier eingekehrt und das war eine gute Entscheidung. 1. Einladend 2. Freundlicher Empfang 3. Sauber und Ordentlich Der Service professionell und aufmerksam die Küche offen und in Bewegung und aus meiner Sicht mit Begleitung etwas zu ruhig. Zeit; Das Restaurant ist voll (38pax) 2 Service 2 Küche kein Küchenhelfer Getränke ordentlich die Weinauswahl klein aber alle Flaschen auch offen 14 weisse und 14 rote !!! Speisen; Vorspeise nach 43 min der Bestellaufnahme am Tisch eingetroffen handwerklich kreativ und eine sehr saubere Sache. Starke Blutwurst mit schwacher Begleitung von der Jakobsmuschel. Der Schreiber mit dreierlei vom Pfifferlingsknödel mit rosa jungschweinfilet, Garnelen (eine schlecht gereinigt) und Apfel mit Bacon wobei die Unterlage etwas salzlastig. 62. Minute nach Bestellaufnahme der wirklich kross auf der Haut gebratene Saibling liegt etwas zu lang gegart auf einem ordentlichem Süsskartoffel-Spinatstampf begleitet von süßen Chili-Tomaten die davon sicher mehr vertragen können. Der SA-Wein pinotage Rain Song sorgt für Entschädigung. 94. M.n.B Die saftige gebratene mit Ziegenkäse gefüllte Hühnerbrust im Speckmantel ist aussen dunkel bis schwarz und innen trocken mit die begleitenden Beilagen überzeugen leider auch nicht. Bei der gefüllten Schweinebrust ist nicht nur das Innenleben durch Aprikosen und Zwetschgen süß sondern Rotkohl (zu weich) und Karotten auch noch wodurch die Abwechslung auf der Zunge fehlte. Vermutlich lags am Stress weil das Restaurant plötzlich voll wurde doch die eiserne Regel; lieber neu statt raus hatten die Köche dann auch vergessen. Schade. (Huhn wurde nicht berechnet) read more