Zufällig haben wir bei einer Fahrt am späteren Abend durch Ladenburg dieses Restaurant gesehen - und durch freie Plätze im Freien gleich ausprobieren können. Die Lage ist sehr ansprechend in der schönen Altstadt, Tische und Stühle sind bequem und angenehm weit auseinander gestellt - trotz Strasse im Rücken (wenig und sehr langsamer Verkehr) ein Ort zum Wohlfühlen.
Wir bestellten: Tomatensalate, danach Gurkensuppen mit Garnele und Minze, als Hauptgerichte Schweinefilet in Speckmantel mit Kartoffel/Pfifferlingen als Beilage und ein Rumpsteak vom irischen Ochsen, mit Salat und Folienkartoffel sowie als Supplement: Serviettenknödel.
Den Tomatensalat erwarteten wir aufgrund des hohen Preises (fast 10 EUR) mit besonderer Spannung - und wurden nicht enttäuscht. Unterschiedlichste Tomaten waren hier mit Balsamico und élen hervorragend kombiniert, die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen wurden so sehr ansprechend betont. Die kalte Gurkensuppe, konsequent im Glas serviert, war ebenfalls ausgezeichnet. Sie war nicht - wie leider oft zu erleben - mit Schmand, Creme Fraiche oder Sahne erschlagen, sondern fein abgestimmt und schon fast leicht schaumig. Abgerundet mit einer glasig gebratenen Garnele und Minze ergab sich ein sehr schönes Geschmackserlebnis - bei 30 Grad am Abend sehr erfrischend. Das Schweinefilet war zart und geschmacksintensiv durch die Zubereitung im Speckmantel, die Beilagen frisch knackig und nur durch Salz, schwarzen Pfeffer und frische Kraeuter abgestimmt. Vom Salz war vielleicht ein Hauch zuviel zu schmecken aufgrund des Speckmantels - das minderte den Genuss nicht im Geringsten. Das Rumpsteak war perfekt zubereitet und mit Salzblättchen gewürzt, die hervorragend zur Kraeuterbutter passten. Die Kartoffel war gut zubereitet, der Salat frisch und mit einem kräftigen und sehr ansprechenden Dressing zubereitet. Und: der Salat war nicht eiskalt. Das ist leider keine Selbstverstaendlichkeit und daher durchaus erwähnenswert. Der als Supplement gelieferte Serviettenknödel wurde in 2 Scheiben gereicht, frisch und knusprig angebraten und erwies sich mit diesen Röstaromen und einem leichten resultierenden Caramel Geschmack zwar nicht als perfekte Beilage, ergänzte das Gericht aber als Kontrastpunkt sehr gut.
Der Service war jederzeit präsent, sehr aufmerksam aber auch dezent, dabei sehr freundlich - perfekt. Die Beratung war ausgezeichnet und trotzdem am Gast orientiert ("well done ? Wollen Sie das wirklich ? Dabei kann die Fleisch Qualität und der Geschmack leiden") und es entwickelten sich angeregte Gespräche über Küche, Land und Leute.
Fazit: sehr empfehlenswert, die Mischung aus Qualität, Geschmack, Service und Ambiente passt sehr gut und hat uns ein besonderes Erlebnis in Ladenburg bereitet. Die Preise sind teilweise etwas höher, dafür kann man auch sehr schön arrangierte Degustationsmenues geniessen oder aber eine hervorragende Küche a la carte geniessen. Das ist den Preis mehr als wert. read more
