Specialties
Köşebaşı, klasik kebap restoranı anlayışını yıkarak, bir devrim yaratmış ve Türk mutfağındaki değişimin öncülüğünü üstlenmiştir. 1995 yılından bu yana, Adana ve Tarsus yöresi et yemeklerinin geleneksel lezzetlerini modern sunumu ile günümüze taşıyan Köşebaşı, dünya standartlarında bir hizmet kalitesine sahiptir.
"En iyi hammaddelerin, özenle işlenmesi ve en iyi şekilde sunulması" olarak özetlenebilen hizmet anlayışı ile standartlarını ve kalitesini korumaktadır.
Sürdürdüğü özgün yemek kültürüyle Conde Nast Traveler dergisinin 14,000 üyesi tarafından "Dünyanın En İyi 50 Restoranından Biri" seçilen Köşebaşı, "Uluslararası Turizm, Otelcilik ve Catering Endüstrileri Ödülü"ne ''Türk mutfağını en iyi yansıtan restoran ''olarak layık görülmüştür. Dünyaca ünlü Time dergisi ise Köşebaşı adını "İstanbul'daki en iyi kebap restoranı" olarak tüm dünyaya duyurmuştur.
History
Established in 2013.
Lezzet zincirinin halkaları İstanbul'da; Levent, Cadde, Nişantaşı, Galleria, Beylikdüzü, Çengelköy, Laleli, Kavacık, Maslak ve yaz sezonunda Reina'dır. Ankara ve İzmir şubeleriyle İstanbul dışındaki müşterilerine hizmet veren Köşebaşı ayrıca; Köşebaşı Express hızlı servis konseptiyle Cepa ve Gordion'da da eşsiz tatlarını misafirlerine sunmaktadır.
Ünü ülke sınırlarını aşarak, dünyanın da tercihi olan Köşebaşı, 2007'de Sao Paulo'da şube açarak, lezzeti ile ulaştığı dünyaya şubeleri ile de açılmış oldu. Köşebaşı, Türk mutfağının başarılı bir temsilcisi olarak, dünya markaları arasında yerini alma vizyonu ile hareket etmektedir. Yurtdışında büyük küresel oyuncularla yarattığı sinerji ile de bu sürece ciddi katkı sağlamaktadır. 2008'den 2013 yılına kadar açtığı Bahrain, Dubai, Riyadh, Kuwait ve Abu Dhabi şubelerinin gösterdiği başarı, bölgedeki büyüme stratejisinde etkin rol oynamaktadır. Dubai'de ikinci restoranı ile iddiasını büyüten Köşebaşı, şu sıralar Bölge'de yer alan yeni şubelerin
Meet the Business Owner: Ismail Dark D.
1962 Mardin doğumlu olan İsmail Dark, evli ve 2 çocuk babası. 1994'ten beri Laleli'de faaliyet gösteren İsmail Dark; İngilizce ve Rusça biliyor. LASİAD'ın dışında TRİSAD'a üyeliği bulunan İsmail Dark, Laleli'de faaliyet göstermektedir.