Das Dacabo ist ein gemütliches modernes Café am Heumarkt in Bamberg, zwischen Universität und Max-Platz. Es bietet diverse Kaffee- und andere Getränkespezialitäten. Es gibt abwechslungsreiche, leckere Kuchensorten, die nach Angaben der Bedienung selbst gebacken sind. Auf der Karte befinden sich außerdem allerlei leckere Gerichte, von denen ein Teil wöchentlich wechselt. Ich habe dort schon diverse Male gefrühstückt (sehr zu empfehlen). Die warmen Gerichte sind eher für den kleinen Appetit, dafür sehr ausgefallen, frisch und lecker. Auf die Qualität der Nahrungsmittel wird hier wirklich wert gelegt.
Warum nicht 5 Sterne?
Weil die Preise für die Region Franken schon überdurchschnittlich (was man von der Qualität aber auch sagen kann) und die Portionen eher klein sind. Außerdem hat es einen großen Einfluss auf das Ambiente, wer gerade dort arbeitet. Wenn die Chefin im Haus ist, können die Angestellten den Stress und den Druck nicht mehr weglächeln, die ganze Atmosphäre entwickelt sich zu einem Spannungsfeld. Die Chefin nimmt auch kein Blatt vor den Mund und erteilt den Mitarbeitern regelmäßig eine Abfuhr, gerne auch vor den Gästen. Die kann auch den Gast treffen, wenn er sich im falschen Moment zu Wort meldet. Als regelmäßiger Gast konnte ich das schon mehrmals beobachten.
Fazit: Leckere Getränke, leckere Snacks, tolle Sitzplätze - drinnen wie draußen, trotz mangelhafter Mitarbeiterführung.
Mein Tipp: Abends ab 18 Uhr hingehen, da ist die Atmosphäre sehr entspannt und die Cheffin meist nicht mehr im Haus. Dann eine leckere Kleinigkeit von der Karte bestellen, dazu ein kühles Weizen oder einen guten Wein. So kann man seinen Feierabend genießen. read more