Das Cristinas ist ein ganz besonderes und kleines gemütliches Restaurant. Es gibt ca 7 Tische und 3 Menüs zur Auswahl: erstens verschiedene Vorspeisen, zweitens das Cristinas Menü und drittens das Vertrauensmenü. Wir haben das Ciristinas Menü für 29,50 Euro gegessen und waren absolut begeistert. Auch wenn man zuerst denkt, dass es viel Geld sei.Es waren 10 Gänge, allesamt sehr lecker und von hoher und teurer Qualität. Es gab Austern, frischen Lachs, Rinderfilet, überbackene Auberginen, Artisschocken-Herzen, Jakobsmuscheln mit Steinpilzen und geröstetem Salbei und und und, eben das, was der Chef ganz frisch eingekauft hat. Die Nudeln wurden direkt in den der Mitte des Restauranst für alle sichtbar extra für diese eine Portion gerollt und geschnitten und dann in der Küche mit Steinpilzen zubereitet. Erstklassig. Das gibt es meines Wissens nirgendwo anders für das Geld.
Wer nur einen Salat oder eine Suppe möchte, wird allerdings enttäuscht. Franco, der Besitzer, hat sich entschieden, genau die Menschen zu verwöhnen, die einen ganz besonderen kulinarischen Abend verbringen möchten. Es ist kein Standard-Italiener und das ist gut so, denn davon gibt es in HH bereits genug. Wir werden sicher öfter hingehen. Lieber nicht so oft essen gehen und dafür etwas besonderes geniessen. Wir sind gespannt, was Franco nächstes Mal eingekauft hat.
Sehr lecker war auch der Nachtisch. Ebenfalls in der Mitte des Restaurants wurde unsere Nachtisch-Platte mit frischer Ananas, Weintrauben, Panacotta mit Granantapfel, Tiramisu und den Spezial-Kuchen von Franco liebevoll zubereitet. Diese Kuchen sind so lecker, dass wir gleich für zu Hause noch einige mitgenommen haben. Die letzte Packung haben wir sogar geschenkt bekommen.
Wir kommen gern mit Freunden wieder read more