From the owner: Wypieki przygotowujemy na miejscu, sami mielimy mąki razowe, a mąki i zboża kupujemy z małych,…read moresprawdzonych młynów i gospodarstw. Wszystkie nasze chleby to chleby długofermentujące w niskiej temperaturze. Pełny proces przygotowania chleba zajmuje około 25 godzin. Zaczynowy chleb dostaje wszystko co najlepsze, żeby być smaczny i przyjazny naszym organizmom - dużo czasu, uwagi i całe serce piekarki (cały jej czas również ;)). Jesteśmy małą, rzemieślniczą piekarnią, pieczemy i chcemy piec dobry, uczciwy chleb, nie chcemy niczego przyśpieszać, tracąc przy tym jakość, a zyskując na ilości.
Zaczyn to nie tylko piekarnia. Robimy też śniadania, ale nie martwcie się, wszystkie są na chlebie. :)
Przygotowujemy dla Was nasze ulubione śniadania, proste i z dobrych składników. Zmieniają się co tydzień albo kilka dni, w zależności od tego co kupimy:) Mieliśmy już ekologiczne awokado z Sycylii, tofu wędzone na dymie z drzewa czereśniowego, pastę z Jasia z oliwą rozmarynową i migdałami albo grzanki z tahini, dżemem figowym i pomarańczami Moro!
Jesteśmy otwarci od wtorku do piątku oraz w weekendy. Chleb jest dopóki nie wyjdzie, śniadania podajemy przez cały dzień.