From the owner: Entre tilleul et pierres dorées Le moulin en pierres dorées d'Alix, construit au Xve siècle, a…read morecessé de moudre le grain lorsque son dernier meunier est parti à la guerre de 1939-45. La roue n'existe plus mais il reste du passé l'imposante bâtisse construite au-dessus d'un petit cours d'eau et ses canards, et un énorme tilleul bicentenaire qui domine la terrasse. Annie et Gérard Umhauer, qui proposent une cuisine traditionnelle aux accents régionaux, y ont installé leur restaurant en respectant l'identité du lieu : il semble que moulin et tilleul existent toujours pour eux mêmes.