From the owner: Hôtel Restaurant à Brive La Gaillarde.
En plein centre…read moreville notre hôtel de charme vous accueille tous les jours 24h/24.
Notre restaurant vous propose des plats élaborés à base de produits frais et cuisinés par notre équipe de professionnels.
Menus de 17 € à 65 €.
Quelques exemples :
Velouté de Potirons, Espuma de Lard Fumé
Pressé de Petit Salé au Foie Gras, Lentilles Vertes du Puy
Salade « Truffe Noire » : Foie Gras de Canard du Sud-Ouest, Saumon mariné à l'huile et Brisures de Truffes Noires
Joue de Bœuf Braisée au Vin Rouge, Purée de Pommes de Terre
Magret de Canard du Sud-Ouest aux Epices, Fenouil cru et cuit
Poisson proposé selon l'arrivage
Moelleux Chocolat, Cœur de Caramel au Beurre salé
Tarte fine aux Pommes du Limousin, crème glacée Vanille
Framboises gratinées, Chibouste au Citron et Pistou sucré
Grande terrasse ombragée, Salle climatisé, Parking privé.
Séminaire : différents forfaits, 2 salles entièrement équipées.
Organisation de cocktail, sur place ou à emporter