Restaurant gastronomique vietnamien au cadre agréable, design, soft et calme. Cuisine raffinée, assiette bien décorée, quantité et qualité au rendez vous. A privilégier pour les grandes occasions car le prix est élevé, mais tout à fait correct pour la prestation. Réservation recommandée. Pour info, la carte Formule midi (spécialités à la vapeur) express et light : DIM SUM 12,50EUR ENTREES Nem végétarien ou Salade "Chez Moi" ou entrée du jour PLATS Assortiment de raviolis DIM SUM ou Poulet à la vapeur ou plat du jour Thé au jasmin à volonté La carte du midi ENTREES 5EUR Salade fruits de mer - Salade de boeuf - Nem végétarien - Nem traditionnel au porc + crabe Les entrées à la vapeur : Bouchées de porc - Bouchées aux crevettes - Bouchées au poulet Bouchées au boeuf - Crêpes aux crevettes - Crêpes au porc - Fanco de porc - Hacao aux crevettes Brioche au porc - Délices poulet & crevettes - Boule de cristal PLATS 12,50EUR Poisson "loup" à la vapeur - Poulet croustillant à la pékinoise - Boeuf sauté au basilic façon Thaï - Porc "sel et poivre" - Magret de canard sauce "tamarin" - Crevettes grillées au saté - Misao au boeuf - Misao au poulet DESSERTS 5EUR Glaces & sorbets (2 boules) : chocolat, vanille, marbré, fraise, noix de coco, thé vert... Sorbets : Mangue, lytchee, citron vert, melon Coupe de lytchee - Assiette de confiseries - Dessert du chef A la vapeur : Perle de coco - Brioche sucrée "Lotus" LE SOIR Menu Basses Calories 19,50EUR Entrées au choix : Salade de poulet - Assortiments de raviolis à la vapeur - Nems poulet - Délices "ChezMoi" Plats au choix: Cuisse de poulet désossée à la vapeur et sa sauce soja - Préparation végétarienne Filet de loup poelé sur un lit de vermicelles et sa sauce d'huître au gingembre Filet de loup poelé sur un lit de vermicelles et sa sauce au tamarin Menu à 24,50EUR Entrées au choix : Assiette dégustation - Rouleux de printemps aux crevettes - Salade de nems - Spécialité "Banh Cuon" - Bouchées crevettes à la vapeur Plats au choix : Escalope de poulet à la crème aux 3 currys - Seiches saisies aux 5 épices - Crabe farci et riz cantonnais - "Mi Xao" maison - Joue de lotte au gingembre à la vapeur Desserts au choix : Assiette de mignardises confites - Glaces ou soberts (3 parfums au choix) Surprise du chef La carte du soir ENTREES Samoussa / Nems traditionnels / Nems poulet / Beignets de crevettes Rouleaux de printemps aux crevettes / Raviolis frits / Bouchées vapeur crevettes Spécialités "Bahn Cuôn" / Assiette Dégustation SOUPES Soupe saïgonnaise au canard laqué / Soupe tonkinoise au boeuf Soupe d'asperges aux crabes et crevettes / Soupe aux raviolis de crevettes Soupe de vermicelle au poulet SALADES Salade de nems / Salade de vermicelle et boeuf "Bo Bun" / Salade aux crabes et crevettes rosesSalade végétarienne à base de tofu / Lamelles de lotte crue marinées au citron vert Emincé de boeuf cru relevé aux 3 herbes CREVETTES Crevettes au naturel sur plaque, aromatisées aux 5 épices / Crevettes sauce piquante Crevettes grillées au gros sel, caramel poivré / Crevettes dorées à la citronelle ou au coulis coco BOEUF Lamelles grillées à la plaque, arôme 5 épices et sésame, mangue fraîche "Luc Lac" coupé en cubes, sauté à la poêle sur nid de salade Brochettes à l'émincé de boeuf sur lit de cheveux d'ange PORC Rôti laqué au sirop de miel / Porc au caramel poivré POULET Escalope de poulet grillé mariné aux 5 épices et huile de sésame Escalope de poulet aux 3 currys à la crème, pousses de bambou et champignons noirs Poulet à la sauce aigre-douce CANARD Magret de canard laqué au miel et coulis de gingembre / Canard à l'orange confit aux 5 parfumsLamelles de canard marinées aux 5 épices, grillées à la plaque, ananas frais PATES Vermicelle de riz sauté au boeuf et brocolis / "Mi Xao gion" / "Mi Xao" maison Mi Xao végétarien RIZ Riz parfumé et petits légumes / Riz Cantonnais / Supplément riz cantonnais SPECIALITES Crabe farci au porc et riz cantonnais / Gambas grillées au saté sur cheveux d'ange Saint-Jacques grillées au naturel avec leurs noix de cajou, ciboulette et coriandre Seiches saisies aux 5 épices / Lotte en beignets à l'aigre-doux Saint-Jacques à la vapeur avec cheveux d'ange / Préparation végétarienne Lotte panée au sel et poivre / Cassolette composée, poulet et fruits de mer Lotte à la vapeur et au gingembre / Fondue vietnamienne sur commande (2pers.) CUISINE THAILANDAISE Moules à la sauce d'huîtres piquante / Potage piquant aux crevettes / Canard au curry rougeSalade d'ananas frais aux fruits de mer / Salade de boeuf grillé macéré aux fines herbes Fruits de mer sautés au basilic et gingembre / Filet de loup poêlé à la citronelle et crème de cocoBrochette de poulet au saté DESSERTS Feuilleté de banane rôtie à la vanille et sirop crémeux aux fruits de la passion Moelleux au chocolat, crème de coco et sorbet citron vert Tatin de mangue, coulis de fruits rouges, vanille marbrée caramel Carpaccio d'ananas au caramel et gingembre, sorbet litchi Soupe glacée de mangues à la diable read more
