2005 hieß es noch: "Eines der besten Cafés in Deutschland"... Diese Empfehlung vom Feinschmecker würde es heute wohl nicht mehr geben. Freundlichkeit, Angebot, Qualität, Service, Preis-Leistung, etc. ... haben leider deutlich nachgelassen im Laufe der vergangenen Jahre, zuletzt gab es sogar eine erneute Preisanpassung nach oben. Ein Grund des Qualitätsverlustes scheint in der unsteten Mitarbeiterschaft zu liegen. Das Personal wechselt leider regelmäßig, ist dadurch nur mangelhaft fachkompetent, z.B. bei spezifischen Fragen zum Wein-, Kaffee-, Pralinen- und Zubehörsortiment und scheint v.a. chronisch unterbestzt zu sein. Zuletzt war es scheinbar so knapp, dass man als Gast oft unerwartet vor verschlossener Tür stand. Das war sehr schade und führte zu einigen Enttäuschungen. Nicht selten sind - trotz des großen Verkaufssortiments bei gleichzeitig laufendem Café- und Küchenbetrieb mit einer sehr! umfangreichen Getränke- und Speisenkarte - nur 1 oder 2 Mitarbeiter im Laden. Klar, dass da Beratung, Qualität, Service und Schnelligkeit auf der Strecke bleiben. Das Personal ist sehr bemüht, wirkt aber dementsprechend oft gestresst, kurzangebunden und überfordert, v.a. bei stoßweisem Kundenandrang zur Mittags- und Nachmittagszeit oder am Wochenende zur Frühstückszeit sollte man den Café-Laden meiden. Nicht selten kommt es dann auch mal zu einer längeren Schlange vor der Kasse (hier erfolgt Bestellung und Bezahlung) oder zu Wartezeiten zw. 10-30 min... bis Essen/Trinken den Weg zum Gast findet. Dabei ist es mir dann leider auch schonmal passiert, dass die Bestellreihenfolge nicht eingehalten wird oder man sogar vergebens wartet, weil das Bestellte ganz vergessen wurde :( Definitiv kein Ort für "schnell mal nen Kaffee" trinken. Da geht man dann besser zur Backfactory in die gefüllte FuZo. Bringt man hingegen Zeit und Ruhe mit ist alles nur halb so schlimm und man sollte sich unbedingt draußen unterm Olivenbaum oder in der Hängeschaukel ein Plätzchen sichern. Und eines ist definitiv zu loben: Es gibt nicht viele Orte in Weimar wo ein einfacher Kaffee oder Espresse so gut schmecken (vorausgestzt sie kommen im warmen Zustand beim Gast an ;) Dafür gibt es immer den obligatorischen Kaffeekeks und oft ein Glas Leitungswasser dazu. Die Milch ist Bio, ebenso wie der Käse auf dem Baguette, Kuchen und Gebäck sind oft italienische Tiefkühl-Importware, dafür lecker und mit Qualität, manchmal gibts auch selbstgebackene Streusselkuchen. Bei Preisen bis zu 4,50€ pro Stück Tiefkühltorte muss man dann aber doch länger überlegen. Sehr zu empfehlen sind auch die hausgemachten Eistees für ca. 4,50€ (verschiedene Sorten und oft mit reichlich Obst-Deko, sehr groß), ebenso die leckeren Milchshakes, Frappées und Smoothies... Gesamtresumé: Bei dem aktuellen Überangebot an wirklich tollen, charmanten Cafés in Weimar, hab ich dem CaféLaden den Rücken gekehrt. Denn für mich gilt dann doch: Weniger ist mehr! - So wie der Gastraum in der esten Etage einen förmlich erschlägt - mit seinem etwas überambitioniertem Mischmasch verschiedener Designer Möbeln, so ist auch die Getränkekarte etwas zu üppig ausgefallen. Da braucht es schon etwas Zeit, bis man sich entscheiden kann. Leider ist dann aber auch mal etwas nicht vorrätig und man darf sich neu entscheiden... In Kombination mit der ebenso umfangreichen Liste an kleinen Snacks, ist schnell klar, warum die 1-2 Mitarbeiter hinterm Tresen nicht hinterher kommen, die zwischen Espressomaschine, Küche, Spülmaschine, Gästen draußen und drinnen, Kasse, Lager und Verkaufsraum hin- und herspringen. Kommt dann natürlich noch dazu, dass auch im Caféladen scheinbar sehr lange Dienstzeiten fürs Personal gelten und zudem nur untertariflich entlohnt wird (angesichts der vielen jungen/studentischen Mitarbeiter). Und spätestens da kann ich nur laut "Ausbeutung" schreien!! Beim Verkaufssortiment gehts dann weiter. Zwar ist es auf den ersten Blick toll, wenn man eine Riesenauswahl an Kaffeezubehör und -maschinen hat, man aus X versch. Ländern Bohnen erwerben kann und sogar Weine zum Verkauf stehen... Ohne fachkundige Beratung bringt das allerdings wenig. Zudem habe ich neulich erfahren, dass keine der angebotenen Kaffee/Espressobohnen aus eigener oder wenigstens lokaler Röstung stammen (auch die Hausmarken "Weimar Kaffee" und "Weimar Espresso" nicht). Da wurde mit der Namenswahl offensichtlich Augenwischerei betrieben! Immerhin gibt es wenige "Bio-Bohnen" in der Auswahl, aber keine fairtrade-Kennzeichnungen und letztlich kommen die verschiedenen Bohnen auch nur von Kaffeegroßlieferanten, nie aus 1. Hand, direkt von der Finka. Das dies auch bewusster, transparenter und zeitgemäßer geht, sieht man zum Glück heutzutage andernorts immer häufiger!! Schließlich ist Kaffee (für mich zumindest) ein Genuss- und kein Konsummittel! Alles in allem: Sehr schade lieber Café-Laden. Es gab eine Zeit da war ich sehr gern euer Gas read more