C'est un secret bien gardé des Monts du Lyonnais, il faut la trouver cette belle maison traditionnelle faite de bois, de vignes et de pierres dorées! Mais une fois cette étape passée, il n'y a qu'à se laisser happer par la magie des lieux, propre à ce type d'établissement campagnard alliant rusticité et raffinement.
Boiseries apparentes, piano ancien, cheminée, buffet à l'ancienne... Au premier coup d'oeil je suis conquise par cette atmosphère cosy renforcée par une douce musique jazzy et les crépitements du feu de cheminée. Le serveur nous accueille avec un grand sourire, nous n'avions pas réservé, le restaurant est plein, mais pas grave, on vient de Lyon, il va nous trouver une place.
Confortablement installée, Une bière bio locale commandée pour l'apéro, je prends le temps de m'émerveiller sur la carte. Velouté de poireau à l'espuma de noix, Tatin de magret, dorade royale en croute de pignons... Mon estomac bondit déjà de joie, je n'ai pas encore eu le temps de me décider que le serveur nous apporte le premier amuse-bouche... J'ai envie de tout gouter, je vais donc varier les plaisirs. Ça sera burratta en entrée et pavé de saumon à la bordelaise. Et là le grand festival commence. On nous apporte une panier de pain. Dingue, ce pain. On pose la question: il vient d'où? C'est le chef qui le prépare.Ok...On nous apporte l'entrée. Une mozza entière et un jambon si fin pour ce prix, les resto italiens peuvent aller se rhabiller. Un pur délice, j'ai l'impression d'être dans la pub des produits laitiers quand je croque dedans, des sensations pures... Bref. Vient ensuite mon saumon. Assez simple, mais tellement efficace. Le petit flan de légumes d'automne est délicieux, et les pommes de terres rôties sont croquantes à souhait. Enchantée, je déclare forfait, je suis rassasiée.
Mais le serveur nous annonce avec un sourire enjôleur que pour une entrée et un plat commandés le dessert est offert, et que, comme le reste, ils sont tous faits maison. C'est bon j'ai compris, j'y retourne. Hop re-carte. Et le serveur qui, impitoyable, nous apporte un trou normand à base de sorbet maison... A l'Auberge, quand il n'y en a plus il y en a encore! Tourbillon dans ma tête, je me lance, ça sera pomme caramélisée sur son sablé breton et glace à la cannelle maison. Re-hop pub des produits laitiers. Un pur délice, mention parfait pour la glace à la cannelle.
Le repas touche à sa fin (pas de serveur avec un 3ème amuse-bouche en vue, ouf) et un peu inquiets on se dit que l'addition va être épicée. Je me dirige en faisant le crabe vers la caisse...mais là, les anges de la campagne se mettent à danser la macarena autour de moi. 27 euros. Le chef vient nous saluer (claaasse), allez hop apéro offert puisque c'est la première fois qu'on vient. J'y crois pas. A Lyon on paye le double pour ce genre de repas dans ce genre de cadre non?
Ça a du bon de sortir un peu de sa zone de confort parfois! En tout cas, si vous cherchiez un truc pour vous motiver à faire de la rando, c'est simple dites-vous qu'après une bonne balade il y a l'Auberge de la Côte. read more