Zu der Bewertung von Leonardo F. vom 21.6.2014
Ich habe als Inhaber die Bewertung von Leonardo F. mit grossem Interesse gelesen und ich möchte mich für diese bedanken und hierzu gerne Stellung nehmen:
Die Kritik, dass das italienische Frühstück für € 12.50 zu teuer sei, kann ich in diesem Fall nachvollziehen. Bei der Portionierung dieses Tellers haben meine "Frühstücksmacher" leider gespart. Ich bitte das zu entschuldigen. Italienisch bleibt das Frühstück jedoch nach wie vor: Parmaschinken, italienische Salami, Mozzarella, Tomaten und Melone (die übrigens in Ihrer Preis-Leistungsberechnung vergessen wurde ) sind in ihrem Ursprung italienisch :-) ...
Die Kritik habe ich auch zum Anlass genommen, unsere Frühstückskarte zu überarbeiten. Meinen "Küchenengeln" habe ich auch mitgeteilt, dass sie achtsamer in der Portionierung der Speisen sein möchten..
Da meine MitarbeiterInnen und ich mit Leidenschaft und viel Liebe Gastronomie machen und wir nicht den Profit als unser wichitgstes Ziel sehen, sondern die Zufriedenheit und das Wohlbefinden unserer Gäste, hoffen wir sehr, dass Fehler und Fehlleistungen nur mehr ganz selten passieren werden.
Für Sie "Herr Leonardo" steht bei Ihrem nächten Besuch (ob zum Frühstück, wenn Sie es denn noch einmal wagen möchten :-) oder zum Abendessen) ein gekühltes Gläschen Prosecco bereit - zur Entschädigung für das Erlebte...Bitte melden Sie sich sehr gerne bei mir...
Es sei mir abschliessend auch eine "kleine Kritik" erlaubt: Ich finde es ein wenig befremdlich, wenn wegen einer zu klein geratenen Essensportion Ausdrücke wie "fatal, Frechheit und ist ja ein Witz...." verwendet werden.
Herzlich
Ihr Alfred Di Rienzo read more