Gestern kehrten wir nach einem schönen langen Spaziergang durch den Rheingau um 17.45 Uhr in der Adlerwirtschaft ein. Als wir fragten, ob noch ein Tisch zu haben sei, wurde uns angeboten, bis 19.00 Uhr zwei Gänge zu uns zu nehmen, da abends alle Tische restlos ausgebucht seien. Dies wurde uns als besonderers Entgegenkommen von Seiten des Restaurants verkauft - normalerweise sei es nicht möglich, dort weniger als drei Gänge zu speisen. Da wir schon einmal da waren, ließen wir uns auf den Kompromiss ein. Ich nehme schon einmal vorweg, dass wir um 18:55 Uhr mit dem Essen fertig waren, auf der Terasse mittlerweile noch 5 weitere Tische frei geworden waren und nicht wieder neu eingedeckt wurden, so dass nicht mehr davon ausgegangen werden konnte, dass unser Tisch dringend gebraucht wurde. Im Innenbereich waren ebenfalls noch geschätzte 6 Tische frei. Bezahlen durften wir erst um 19.30 Uhr. Obwohl offensichlich war, dass kein Platzmangel bestand, wurde uns in der Zwischenzeit nicht angeboten, doch noch ein Dessert zu bestellen ... sehr seltsam und befremdlich, sodass wir nun darüber rätseln, ob es mit unserer Person zu tun hatte, dass die Wirte ein solches Verhalten an den Tag legten. Das hinterlässt einen sehr fahlen Beigeschmack. Unter Gastfreundschaft verstehen wir etwas anderes. Nun zum Essen: - die geeiste Tomaten-Fenchel-Suppe mit gebratenem Oktopus war zwar kühl, aber nicht kalt, und nach einigen Löffeln entwickelte ich einen Wahnsinns-Brand, da der Koch offensichtlich frisch verliebt war. Von zu viel Salz abgesehen schmeckte sie aber ganz lecker. - Die Hauptspeise war qualitativ hochwertig, aber nichtssagend: Es gab einen in Butter gebratenen Fisch, dazu in Butter geschwenktes Gemüse und als Beilage in Butter gebratene Kartoffeln. Ein wenig mehr Phantasie hätte ich bei diesen Preisen schon erwartet. Den Nachtisch konnten wir wie schon erwähnt aus unerfindlichen Gründen nicht genießen. Befremdet waren wir wie dir Vorgänger von den unglaublich vielen Bedingungen, die man als Gast zu berücksichtigen hat (keine Kreditkartenzahlung, höhere Preise bei unterschiedlichen Gerichten, die Weigerung, das Fleisch auf Wunsch durchzubraten,etc.). Dies lässt auf eine deutliche Arroganz des Hausherren schließen, die wir darin bestätigt sahen, dass auf den Tischen die "Hauspost" lag, eine Ansammlung von selbstbeweihräuchernden Zeitungsartikeln über den Chefkoch, dem offensichtlich mehr an den Sternen zu liegen scheint, als er vorgibt. Wie sonst lässt es sich erklären, dass er überall verkünden muss, von solchen Auszeichnungen eigentlich nichts zu halten (klassischer Fall des Wirkens eines freudschen Abwehrmechanismus). Sich in der Speisekarte zurechtzufinden, verlangt dem Gast Einiges ab: Man erhält eine bunte Zettelsammlung zum kleinen und großen Adleressen sowie zum offenen Wein, dazu noch eine gebundene Weinkarte. Eine wahre "Zettelwirtschaft", die auch optisch äußerst unübersichtlich gestaltet ist. Unser Fazit: nicht noch einmal! Schade. read more

Dieses Restaurant sollte man ganz einfach nur meiden! Nach einer enttäuschenden Vorspeise folgten zwei fast kalte Hauptgerichte und ein kaum kaubarer Hirsch. Kritik ist bei Franz Keller allerdings leider nicht gerne gesehen, nachdem wir diese nämlich vollkommen sachlich vortragen wollten reagierte sowohl Herr Keller als auch die Bedienung beleidigt. Herr Keller wurde sogar noch unverschämt, Benehmen ist etwas anderes. So etwas ist uns noch nie passiert, man hat uns sogar am Ende zu viel berechnet und uns als wir dies reklamierten angedroht die Polizei zu rufen wenn wir nicht auf der Stelle den geforderten Betrag bezahlen. Den negativen Bewertungen kann man daher nur voll beipflichten, die Küche ist bestenfalls mittelmäßig und der Service ist unglaublich unverschämt, sollte aber nicht verwundern bei einem so arroganten Chef. read more

Mein neues Lieblingsrestaurant! Wir waren letzte Woche zu viert in der Adler Wirtschaft und allesamt absolut begeistert. Das große Adleressen besteht aus einer Vielzahl an Leckereien, die allesamt ein echter Gaumenschmaus sind. Das absolute Highlight war das Steak im Hauptgang. Von der würzigen Knusperkruste träume ich heute noch. Da ist selbst dem Argentinier am Tisch ein Bravo rausgerutscht. Riesen Pluspunkt: Das Fleisch stammt aus eigener Haltung. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unschlagbar. Auch das Dessert (Schokoladenkissen in Vanillesauce) war grandios. Der Service war aufmerksam und angenehm und in der urigen Atmosphäre der Wirtschaft haben wir uns richtig wohl gefühlt. Ein rundum gelungener Abend. Dafür gibt's volle Punktzahl. read more

Wir besuchen die Adlerwirtschaft schon seit Jahren. Anscheind passt der Stil nicht zu jeden. Die Qualität ist vom Feinsten, die Bedienung könnte nicht freundlicher sein. Es passt nicht unbedingt zu den selbstwichtigen. Wenn wir aber was besonderes erleben wollen dann gehen wir mit viel Freude zum Franz Keller. Wir haben das grosse Adleressen nie bestellt; so viel kann ein mormaler Mensch nur schwer verkraften. Die Weinkarte ist sehr gut ausgedacht und die Weinempfehlungen gelingen immer. Nach mehreren Weltreisen kann ich nur sagen, wir haben viele schlechtere Top Restaurants kennengelernt aber sehr wenig bessere. Ich kann die Adlerwirtschaft sehr empfehlen und werde sofort, da ich daran denke, meinen nächsten Besuch dort buchen. read more

Nach einer Wanderung durch die Weinberge des Rheingaus und den Besuch eines Weinguts kehrten wir in die Adler Wirtschaft in Hattenheim ein.Wir saßen auf der Terasse im Innenhof, die mit Weinreben bewachsen ist.Das Essen von der Vorspeise bis zum Dessert war hervorragend. Insbesondere das Entrecote aus eigener Zucht, für 2 Personen, am Tisch tranchiert war ein Genuss.Der Service agierte sehr kompetent und freundlich, auch die ausgesprochenen Weinempfehlungen passten perfekt zu einem rundum gelungenen Tag. read more

Unfassbar was sich hier als Sternegastronomie schimpft, das Essen ist wirklich nur durchschnittlich und extrem überteuert. Dazu kommt leider, dass die Bedienung langsam und unfreundlich war und besonders der Chef (kam nach mehrmaligen Beschwerden an den Tisch) untragbar. Sehr arrogant und unsachlich, ist etwas zu sehr von sich überzeugt read more

Seit vielen Jahren mache ich mich auf den weiten Weg zur Adlerwirtschaft. Es ist wunderbar auf der schönen Terrasse zu sitzen und mit ein paar Freunden  das ausgezeichnete Essen und den sehr guten Service zu geniessen. Es ist einfach an der Zeit für ein Dankeschön. read more