Hui.., bin ganz schön erschrocken ob der schlechten Kritiken für das Zipang!
Meiner Meinung nach nicht oder jedenfalls für die allermeisten Gerichte dort nicht zutreffend!! Als Halbjapanerin ist es für mich ein Glück, daß es so ein Restaurant gibt! Und ich finde es schade, daß die viele Mühe und handwerkliche Leistung des Kochs so wenig gewürdigt wird.
Alles dort ist sehr authentisch, von der Küche über die Einrichtung bis zum Kellner. Es riecht sogar wie in Japan. Von anderen Kritikern als "muffig" beschrieben, ist dieser Geruch mir seit meiner Kindheit bekannt und kommt wahrscheinlich von der Holzvertäfelung der Wand.
Ein paar Tips:
1. Mittags hingehen (auch samstags)
Mit Getränk landet man ca. bei 11-15EURO. Das Tagesangebot ist der beste Deal, da es aus Vorspeise, Misosuppe, Salat, Hauptspeise und Dessert besteht. Sehr zu empfehlen ist auch das Tempura. Die vegetarische Tofupfanne ist ebenso sehr lecker, sollte also für jeden etwas dabei sein!
2. Das Curry
Davon rate ich beim ersten Besuch eher ab. Japanisches Curry ist wirklich Geschmackssache. Viele mögen es nicht so gerne. Es ist vergleichbar mit "Spaghetthi mit Tomatensoße" hierzulande. Kinder lieben es und wer damit aufgewachsen ist, möchte es später nicht mehr missen. Aber wenn das nicht der Fall ist, sollte man sich dieses Gericht vielleicht besser für den 3. oder 4. Besuch im Zipang aufheben.
3. Der Kellner
Ich muß leider einräumen: er ist wirklich sehr streng, ein Lächeln habe ich von ihm noch nie gesehen und darf man auch nicht erwarten. Aber er meint es eigentlich nicht so. Seine Kolleginnen sind dafür alle sehr nett!
4. Toleranz
Wie von einem anderen Kritiker beschrieben, werden Hunde wohl nicht gerne gesehen. Ob das stimmt, weiß ich leider nicht. Mit Baby samt Kinderwagen war es jedoch kein Problem.
Abends war ich noch nie dort, kann also dazu nichts sagen.
Also wünsche ich allen erstbesuchern im Zipang einen guten Appetit und bitte nicht enttäuscht sein: Ich kenne viele, die etwas Zeit brauchten, um das japanische Essen schätzen zu lernen. read more