Specialties
Die Vulcanos - Wir wollen zu den Besten der Welt gezählt werden
Die Vulcano Fleischwarenmanufaktur aus Auersbach in Feldbach ist eine einzigartige Genussmanufaktur. Hier, mitten im sanft hügeligen Vulkanland der österreichischen Oststeiermark werden die feinsten Edelprodukte kreiert, um Ihren Gaumen zu erfreuen.
Die Natur in Auersbach bildet das Herzstück des Vulkanlandes, denn hier lebt die Seele des Vulkans.
Dementsprechend viel Tradition haben wir. Nur ist sie für uns keine Tradition, sondern die ganz normale Lebensweise. Wir schauen eher drauf, dass wir neue Wege beschreiten und der Zeit ein wenig voraus sind.
Deshalb haben wir uns bereits im Jahr 2000 zusammengeschlossen, um gemeinsam eine Vision zu verwirklichen: Wir wollten den besten Schinken der Welt schaffen.
Seitdem haben wir viele Auszeichnungen erhalten und sind heute als Weltmeister der Perfektion über die Landesgrenzen hinaus bekannt.
Aber als Qualitätsfanatiker gehen wir weiter: Wir wollen zu den Besten der Welt gezählt werden.
Sie werden es genießen, mit jedem Biss. Denn diese Arbeit und dieser Anspruch sind unser Leben. Und Sie sind eingeladen, ein Teil davon zu sein.
History
Established in 2000.
1998 entstand aus der "Not" die Idee - aus dem Schweinefleisch etwas besonderes zu machen. Not deshalb, da der Schweinepreis wieder mal sehr sehr niedrig war - damals bei 10 Schilling pro kg - und die Aussicht auf Verbesserung nicht bestand. In einer bäucherlichen Initiative - genannt EGA - Erwerbsgemeinschaft Auersbach - wurden verschiedene Seminare besucht - unter anderem Ideenentwicklung, Zielsetzungen, Visionalisierungen und hier wurde die Idee geboren, selbst die Verarbeitung in die Hand zu nehmen, um zum einen mehr Wertschöpfung in die Landwirtschaft zu bekommen, zum anderen wieder mehr Sinn in der Arbeit zu haben.
Aus dieser Gruppe bleiben 3 Landwirte übrig und nach ca. 70 Fütterungsversuchen und vielen kleinen Testreihen mit gereiften und geräucherten Schinken in einem kleinen Reiferaum hier am Betrieb wird im Juli 2000 die Firma Vulcano gegründet.
Meet the Business Owner: Franz H.
Franz Habel, Gründer und Inhaber der Firma Vulcano wurde 1967 in Auersbach geboren. Mit jungen Jahren übernahm er den elterlichen Landwirtschaftbetrieb. Im Jahr 2000 gründete er die Firma Vulcano mit zwei weiteren Bauern aus Auersbach. Mittlerweile wird der von ihm produzierte Rohschinken zu den besten Prosciutto am Markt gezählt.
