Specialties
Stylová nekuřácká restaurace zaměřená na tradiční slezskou kuchyni s průnikem do moderní gastronomie. Rádi bychom Vám představili to nejlepší z tradiční slezské kuchyně a zároveň Vám dali příležitost ochutnat výběr z moderní mezinárodní gastronomie. Náš stálý jídelní lístek je pravidelně doplňován o sezónní menu. Všechna jídla jsou připravována z čerstvých surovin, s maximální snahou o používání regionálních surovin. Náš tým pod vedením pana šéfkuchaře Tomáše Pekaře, který působil v restauracích nejen v České republice, ale i v Evropě, připravuje veškeré pokrmy s maximální péčí, dle nejmodernějších postupů a s akcentem na zdravý životní styl. Nabízíme multifunkční školící prostor, catering, pořádání firemních akcí, svateb, rautů apod.
History
Established in 2012.
Naše restaurace byla otevřena s cílem poskytnout v oblasti Jeseníků unikátní gastronomické zážitky, nadstandartní úroveň personálu, designově čisté a nekuřácké prostředí, které v této oblasti citelně chybělo. Naší ambicí je stát se do dvou let jednou z 50 nejlepších restaurací v ČR a následně proniknout až do nejužší špičky. Náš jidelní lístek a celý koncept restaurace založil a rozvinul pan Vladislav Šmejkal, který patří mezi nejlepší české kuchaře, na něhož nyní navázal Tomáš Pekař se zkušenostmi nejen v ČR, ale i v Evropě. Úzce spolupracujeme s nejlepšími českými restauracemi, kde náš personál absolvuje stáže, s předními českými sommeliéry, baristy apod.
Meet the Manager: Jan Dvořák D.
Zkušený manažer s takřka 15 letou profesní praxí nejen v ČR, ale i v Evropě, USA, či Spojených arabských Emirátech.
