Specialties
Chateaubriand en Costra de Sal.
Pescado Salvaje de Palangre a la Sal.
Risotto de Castañas, Alcachofas, Cecina de León.
Foie de Pato "Mi-Cuit", Anguila Ahumada, Manzana Verde,Panettone Crujiente, Mermelada de Chalotas, Mistela y Pimienta de Jamaica.
Jamón de Bellota Extremeño Gran Reserva .
Hojaldre de Puerro Joven Braisé, Setas Asiáticas, Huevo de Codorniz Marinado con Soja y Sésamo, Salsa Hoisin.
Amor de Chocolates.
Sablé Bretón de Fresas, Crema Chibouste de Albahaca, Confitura de Infusión de Rosa y Pimienta Sechuan, Sorbete, Gel de Lima.
Crema Quemada Aromatizada, Sabor del Día.
Queso "Tête de Moine".
History
Established in 2006.
Restaurante Tosca nace el 13 de Junio de 2006 con un claro objetivo, ocupar un lugar preferente en la mente de sus clientes.
Situado frente al Parador de Jávea, dispone de una terraza frente al Arenal, en la que podemos disfrutar de unas vistas privilegiadas de la Bahía de este pequeño pueblo de la Costa Blanca.
Con un interior acogedor, combinando materiales nobles como la madera y la Tosca (piedra autóctona), con otros más modernos y de diseño, como la piel y el acero inoxidable, dan al comensal sensación de tranquilidad y bienestar.
Buena carta (especialidad en Pescado de Lonja a la Sal, Chuletón a la Piedra y Chateaubriand a la Sal), sin desmerecer nuestro Mi-Cuit de Pato que elaboramos en casa, junto a una bodega con más de 100 referencias de vinos nacionales e internacionales, servidos a correcta temperatura, son las estrellas de este local, que junto a un servicio cercano, amable y profesional, hace diferente a este restaurante.
Meet the Business Owner: Marta Iglesias A.
Llevo mas de 25 años en el sector de gastronomia de alto nivel.
La ubicacion del local frenta al mar con vistas espectaculares y una terraza soleada me parecio ideal para presentar nuestra cocina creativa de alto nivel.
