Chronique d'un fiasco gastronomique - 15 août 2025…read more
Le restaurant n'était pas particulièrement achalandé ce soir-là, ce qui, en théorie, laissait espérer un minimum d'attention portée aux clients. En pratique ? Tout l'inverse.
J'ai pris soin, dès mon arrivée, de préciser à plusieurs reprises une allergie alimentaire sérieuse (oignons et échalotes, responsables par le passé d'un passage aux urgences). Rien d'exotique, rien de capricieux : juste une question de santé.
Et pourtant, les rouleaux de printemps " inclus " (probablement sortis d'une boîte déjà prête du congélateur) contenaient des oignons. Qu'à cela ne tienne, on m'a " généreusement " offert une salade de chou en remplacement ...
Formidable ! Si ce n'est que... elle contenait, elle aussi, des oignons.
Pendant ce temps, le serveur, dans son rôle de figurant adolescent blasé, qui traîne les pieds, semblait avoir décrété que repasser voir si tout allait bien relevait du luxe superflu.
J'ai donc dû me lever, passablement agacé, pour obtenir un semblant d'attention.
Et là, le chef-d'œuvre d'excuse : selon eux, j'avais dit " oignons ", mais pas " oignons rouges ". Ils en ont donc déduit que je parlais seulement des verts.
Éblouissant exercice de logique culinaire : il aurait suffi de poser une question de clarification, mais apparemment, la communication n'est pas au menu.
Les excuses, quant à elles, furent servies avec la même conviction qu'un plat réchauffé au micro-ondes : vite fait, sans saveur, et surtout sans sincérité.
Au final, le repas nous a été offert -- mais soyons clairs, ce n'était pas un élan de générosité : c'est uniquement parce que j'avais commencé à hausser le ton que la direction a jugé prudent de sauver les apparences.
Cerise sur le rouleau : le restaurant quémande en plus des avis 5 étoiles, moyennant quelques mochis gratuits -- l'ironie ultime.
Chronicle of a Gastronomic Fiasco - August 15, 2025
The restaurant wasn't particularly busy that evening, which, in theory, should have meant a minimum of attention to customers. In practice? Quite the opposite.
I made sure, right from the start, to clearly repeat several times a serious food allergy (onions and shallots, which have already led to ER visits in the past). Nothing exotic, nothing picky: just a matter of health.
And yet, the "included" spring rolls (probably pulled straight from a freezer box) contained onions. No problem, I was then "generously" offered a cabbage salad as a replacement...
Wonderful! Except that... it also contained onions.
Meanwhile, the waiter, in the role of a sulky teenager dragging his feet, seemed to have decided that checking back to see if everything was fine was an unnecessary luxury.
So I had to get up myself, visibly annoyed, to get a shred of attention.
And then came the masterpiece of excuses: according to them, I had said "onions," but not "red onions." So they assumed I meant only the green ones.
A dazzling feat of culinary logic: they could have simply asked a clarifying question, but apparently communication wasn't on the menu.
The apologies, for their part, were served with the same conviction as a microwaved dish: rushed, tasteless, and above all, insincere.
In the end, the meal was comped -- but let's be clear, it wasn't out of generosity: it was only because I had started raising my voice that management found it wise to save face.
Icing on the spring roll: the restaurant even begs for 5-star reviews in exchange for free mochis -- the ultimate irony.