Sans doute les meilleurs sushis d'Angers ! La qualité des ingrédients est incontestable, le riz est parfait, vinaigré comme il faut, le saumon est certifié label rouge. Les sushis et sashimi sont généreux parce que, oui, un bon sushi ce n'est pas juste un pâté de riz surmonté d'une fine lamelle de poisson! Chez So Sushi, la tranche de poisson est bien épaisse et sa qualité fait qu'elle fond dans la bouche ! Un délice ! Même les accompagnements (gingembre et wasabi entre autres) n'ont rien à voir les condiments servis en sachet sous vide qu'on peut trouver ailleurs. Quant à l'accueil, il est chaleureux et souriant, même pour la livraison. Je suis fan et recommande ce restaurant à tous ! read more