Specialties
Die Schwarze Kiste an der Haunstetter Straße ist nicht nur ein Café. Es ist viel mehr. Zwar haben wir uns ein hohes Know-how angeeignet, was Kaffee betrifft. Doch haben wir in den letzten Jahren auch eine Küche an diesen Standort gebaut. Wir machen Handwerk. Wir machen sehr gutes Essen. Unsere Devise ist: regional und nur mit besten Zutaten. Bei uns wird noch von ausgebildeten Köchen das Essen so zubereitet, wie es vor etlichen Jahren normal war. Wir verzichten auf Geschmacksverstärker. Wir verzichten auf convenience. Wir wollen, dass der Gast im Mittelpunkt steht. Wir wollen, dass es ein Erlebnis wird, wenn man bei uns Burger, Currywurst, Kässpatzn oder etwas von unserer ständig wechselnden Wochenkarte bestellt. Wir machen Handwerk. Dafür steht die Schwarze Kiste.
History
Established in 2012.
Die Schwarze Kiste an der Haunstetter Straße wurde im Jahr 2012 gegründet. Das Unternehmen startete mit einem kleinen Food Truck, in dem Spezialitätenkaffee angeboten wurde. Mittlerweile haben wir einen Café Garten mit mehr als 80 Sitzplätzen und einen Gastraum mit 40 Sitzplätzen gebaut. Das gesamte Gelände ist für Rollstuhlfahrer geeignet. Man kann sich immer noch an unserer Schwarzen Kiste einen Cappuccino, Latte Macchiato oder Milchkaffee zum Mitnehmen bestellen. Man kann sich aber mittlerweile auch hinsetzen und bekommt sehr guten Service angeboten. Wenn man speisen will, gibt es mittlerweile Handwerk aus der Kisten-Küche. Wir machen Burger, Currywurst, Fritten und allerlei andere Speisen.
Meet the Business Owner: Sebastian H.
Im Jahr 2012 begann ich mit dem Konzept der Schwarzen Kiste. Ich wollte nach meiner Ausbildung zum Journalisten und meinem Abschluss als Sportwissenschaftler einen neuen Beruf machen. In die Selbständigkeit gehen war für mich stets ein Traum. Dieser erfüllte sich dann im Oktober 2012 mit meinem ersten Café in Augsburg.
Im Jahr 2013 entschied ich mich, meine Schwarze Kiste mit einer neuen Filiale direkt auf dem Königsplatz 1 in Augsburg zu erweitern. Ich wollte zeigen, dass es auch in einer hochfrequenten Lage möglich ist, sehr guten Kaffee auszuschenken.
Im Jahr 2014 eröffnete ich zusammen mit meinem Partner Herrn Dr. Christopher Große die Schwarze Kiste Consulting GmbH. Denn es war mir schon immer ein Anliegen, meine Erfahrungen und mein Wissen an junge und mutige Gründer weiterzugeben. Daher betreibe ich nun neben meinen drei Schwarzen Kiste die Beratungsgesellschaft, mit der ich viele Gründer auf dem Weg in die Selbständigkeit begleite.
