Letzten Freitag haben wir meine Eltern zum Adler eingeladen. Auch mittags verliert dieses Etablissement nichts vom Flair eines gehobenen Restaurants, das sicherlich eher abends sein Publikum empfängt. Lecker waren u.a. die Jakobsmuscheln mit Kaffeearoma, Kalbsbries auf einem Brunnenkressefonds, und die Pfifferlingsrahmsuppe. Die Raffinesse der Seeteufelmedaillons auf gegrillter Melone musste sich nur von einem ausgezeichneten Zanderfilet mit in Chorizo gewickelten Riesengarnelen und einem herrlichen Lammgericht geschlagen geben. Auch ein Klassiker wie Kalbsrücken mit Pfifferlingen und Bubenspitzle hat gemundet.
Alles in allem eine Top-Leistung mit hervorragendem Service. Wir kommen wieder! read more