Eén van de (bitter) weinige dingen die ik zal missen als ik vertrek uit Antwerpen; het geweldige aanbod aan ethnisch culinaire rarigheden. Enkele jaren terug heb ik een artikel gelezen over Jainisme, een tak binnen hindoeisme dat zich een extreme geweldloosheid aanmeet. Jain monikken zijn gekend om met een bezem de straat te keren vooraleer ze wandelen, dit om de kansen te minimaliseren om beestjes te vertrappelen. Een Jain respecteert élk levend wezen, en hoort dus ook niet planten te eten als dat betekent dat de plant moet sterven (vruchten plukken van een plant mag wél).
Poeh, wat een uitleg. Aahaar heeft een plekje in mijn hart, al was het maar omdat dit het enige restaurant is in België waar ik moeite mee heb om met mijn volle veggie pens naar buiten te waggelen. read more