State girando per i castelli della Valle D'Aosta e non sapete dove fermarvi a mangiare? Volete assaggiare qualcosa di veramente gustoso e tipico del posto? Ok, allora questo ristorantino ai piedi del castello di Ussel fa per voi!! Il ristorante è piccolino, avrò al massimo una cinquantina di coperti divisi in due sale, una al piano superiore e una al piano inferiore. Ma vi assicuro che si mangia divinamente. Dopo un antipasto di affettati della casa (lardo, prosciutto crudo, speck, salame), arriva il piatto forte della casa.... polenta concia con diversi tipi di carne!! La polenta è servita al tavolo in una grande pentola di coccio (ovviamente le dosi variano a seconda del numero di commensali) con una buona dose di formaggio sciolto!! Stessa cosa per i diversi tipi di carne, serviti ognuno nella sua ciotolina di coccio calda per mantenere la temperatura delle vivande. Quando sono stata io hanno servito: coniglio, pollo, carbonade e salsicce. Le salsicce sono andate a ruba, con quel sughino buonissimo che se ci penso mi viene ancora l'acquolina in bocca!! Anche coniglio e pollo erano proprio deliziosi; la carbonade è un piatto tipico della Valle d'Aosta ovvero carne di bue a dadini cotta nel vino rosso... da provare! Il pranzo continua con un tagliere di formaggi su richiesta (un consiglio: richiedeteli!!! Sono ottimi!). Infine dolce, caffé e ammazzacaffé! Dolci a scelta fra: panna cotta, torta di pere e cioccolato, strudel o gelato. La panna cotta era davvero il meglio che si potesse scegliere! Prezzi: il pranzo che vi ho descritto con acqua e vino = circa 20 euro a testa, secondo me una cifra più che onesta per tutto quello che ho mangiato! Che altro dire... spero di avervi ingolosito!! read more