Hola a todos. Pues yo voy a dar mi opinión sobre el restaurante FUENTEARCOS (Madrid), ya que allí celebré mi boda en octubre del 2007: en resumen MAL. La verdad es que fue una decepción. Tuvo detalles, porque fueron solo detalles los buenos, pero en lo importante que es la comida y el trato fue decepcionante. Y paso a los detalles: imagino que como en todos los sitios el trato antes de la boda fue bueno, cordial..también dependiendo del que te recibiese cada día, pero bien. Nosotros fuimos 145 invitados por lo que lo celebramos en 'El trebol: la carpita'. Sobre el cocktail no tenemos nada que decir ya que salió genial: tuvimos suerte con el tiempo, quedó muy bonito con las luces que había, super ambiente pues llevamos gaiteros y la comida bien: lo que se había acordado, ni más ni menos. El problema llegó durante la cena y paso a narraros: nunca olvidaremos una frase que nos dijeron el día de la degustación 'la gente lo que al final se queda de una boda es si han comido o no han comido bien. Nosotros en eso les aseguramos calidad'. Pues en nuestro caso no solo nosotros nos quedamos con la sensación de que no cumplieron con lo que nos habían prometido, sino que incluso nos llegaron a los oídos comentarios de los invitados que, de verdad fueron bastante vergonzantes para nosotros, sobretodo porque el dinero que tuvimos que pagar no se reflejó en lo que nos habían prometido: - Para comenzar, el primer plato, 'Creppês de marisco con aguacate' fue VERGONZOSO. Y eso no solo lo decimos nosotros sino que el metre vino a pedirnos disculpas por lo ofrecido: osea NADA DE LO QUE NOS HABÍAN PUESTO el día de la degustación. Los creppes estaban secos en sus esquinas, pero eso no era lo peor sino que ¿dónde estaba el marisco? ¿dónde se quedó el relleno por el que habíamos pagado? Como comento, el metre tuvo que venir a pedirnos disculpas ya que saltaba la vista. Y sobretodo después de que una tía nuestra que nos acompañó el día de la degustación le dijese que qué era eso que nos estaban sirviendo. - A cambio nos ofrecieron la posibilidad de poder repetir en el resto de los platos (después de tener que hablarlo con ellos y 'pelearlo'). De la 'Merluza confitada sobre vinagreta de frutos del mar' podemos decir que estaba buena aunque nada que ver con las piezas bien hermosas que esperábamos. Y sobre los 'Medallones de solomillo de cebón a la plancha con guarnición' nos dijeron que los sacarían poco hechos pues para pasarlos siempre había tiempo. Bueno, pues el de mi mujer casi crujía y de la mitad de nuestra mesa, y éramos 8, solo el de 4 personas estaban en su punto. Aunque bueno, de sabor bien. Repito que lo sangrante fueron los 'Creppês de marisco con aguacate'. - Tema aparte fue la tardanza del servicio entre plato y plato: vale que del primero al segundo los novios nos levantamos y hasta que no nos sentásemos no podían servir por protocolo (eso fue lo que el metre vino a decirnos), pero nos levantamos motivados por la tardanza y por hablar mientras con los invitados. Pero ¿y el resto? Otro tema aparte fue la sensación de que allí al final (imagino que como en todos los sitios, pero hay que hacerlo con más elegancia) van a lo que van: a por la pasta. El trato del encargado del local fue vergonzoso y os cuento por qué: sabedor de lo que cuesta una boda y más aún que nosotros nunca le dimos problema de ningún tipo, tuvo el feo detalle de cobrarnos hasta el último euro a pesar de saber (supongo que metre le contaría) los fallos cometidos durante la noche. Y paso a explicarme: durante el cocktail vinieron los 5 gaiteros a amenizar la velada los cuales consumieron ¡¡5 Coca-Colas!! Unos días antes se lo comentamos al encargado y quedó en cobrarnos algo 'simbólico' como 3 ó 5 euros por cada uno. Nos pareció feo el detalle, pero al día siguiente que fuimos a concretar lo de las mesas lo hablamos con un compañero suyo y nos dijo que por eso no nos preocupásemos. Además ya en el cocktail se lo dijimos al metre y sus palabras fueron '- Qué tomen lo que sea sin problema'. Bueno, pues justo después de la apertura del baile vino el encargado a buscarme para hacer 'negocios' y cual fue mi sorpresa cuando, después de todo lo ocurrido me cobró esos 15 ó 20 euros 'irrisorios' de las Coca-Colas de los gaiteros. Que gran detalle. ¡Ah! Y por supuesto que me cobraron los menús de 2 personas de más que vinieron. ¿Y si hubiese sido al revés? ¿Y si hubiesen venido de menos como podría haber pasado pues tenía un familiar muy enfermo? ¿Me lo hubiese perdonado? Creo que no. Tema aparte es el hecho de tener que pagar la misma noche de la boda. Lo hemos hablado con amigos, gente, conocidos y nos han dicho que es increíble que esa noche nos hagan estar con cuentas. Claro que me dijeron que podía encargarse mi padre o un familiar, pero de esas cosas creo que soy el encargado yo. Y lo normal, como me han dicho muchas personas, es que eso se pague uno, dos o varios días después, no esa noche. Y es que no me digan que es normal que comenzado el read more