Specialties
Neben traditioneller bayerischer Küche serviert unser Team Ihnen auch Fisch- & Wildspezialitäten sowie internationale Gerichte.
Über die Landkreisgrenzen hinaus sind wir auch für unsere Steaks bekannt - Bison, Känguru, Strauß, Rind, Schwein, Pute, Lamm, oft Krokodil, Blessbock, Elch u.v.m. finden sich auf unserer Karte. Die Beilagen sowie die Größe des Steaks kann vom Gast selbst gewählt werden.
Bereits zum 4. Mal in Folge sind wir mit dem Stern der Gastlichkeit ausgezeichnet worden.
History
Established in 1905.
Der Name stammt vom Gründer des Hauses, der in einem Dragoner-Regiment diente. Seit 1905 ist das Anwesen im Besitz der Familie Gruber, die auf eine jahrhundertelange Tradition als Gast- und Landwirte mit Metzgerei zurückblicken kann. Der Familienbetrieb besteht inzwischen aus einem Hotel und dem "Gästehaus an der Peitnach" - besser bekannt als das "Garni" (kleinere & ältere, günstigere Zimmer) unmittelbar gegenüber.
Im Haupthaus finden unsere Gäste verschiedene Gasträumen wie z. B. Welfenstube, Peitnachstüberl, Jägerstüberl, der Terrasse zudem die Kegelbahn und unsere kleine Wellness-Oase.
Seit Juni 2014 gibt es im direkt gegenüberliegenden Gästehaus noch die Xaver Bar/Lounge mit ca. 20 Bieren, über 200 Cocktails, diversen Spritz-Getränken, mehr als 200 Whiskys, Snacks usw. in gemütlicher Atmosphäre.
Unser Weinkeller - ein Hobby unserer Chefin - erfüllt auch die Wünsche anspruchsvoller Weinkenner, bei uns werden sogar viele Flaschenweine geöffnet und als 0,1 & 0,25 L ausgeschenkt
Meet the Business Owner: Monika P.
In 4. Generation haben Monika Pummer & Franz Gruber den Dragoner 2008 übernommen - bereits 2001/2002 sind beide in den elterlichen Betrieb eingestiegen.
Während sich Monika Pummer hauptsächlich um die Belange des Service, das Hotel & die Xaver Bar kümmert, ist Franz Gruber komplett für den Einkauf & die Küchen-Crew zuständig.
TeamWork wird groß geschrieben - und so konnte bereits zum 4. Mal in Folge der Stern der Gastlichkeit gewonnen werden.