From the owner: Auftischen im Okims
Kim Sung Suk, meine Frau, und ich…read morefühlen
uns der koreanischenKüche verpflichtet.
Deshalb tischen wir Speisen nach alten
Rezepten und im Einklang mit der Tradition
auf. Von Hand gemacht, ohne Gschmacksverstärker, für Ihr Wohlbefinden
Gernot Müller
Zum Kennenlernen möchten wir unser Okims vorstellen:
Das Restaurant wurde vom St. Galler Architekturbüro Kimlim
in der Art des traditionellen koreanischen Madang gestaltet.
Dabei hat Architektin Eunho Kim den Madang umgestülpt:
der Übergang von den Wohnungen in den Innenhof wird
durch die umlaufende massive Holzbank symbolisiert, in
Korea Tötmaru genannt, die Eingrenzung des Innenhofs.
Im Zentrum steht der massive Holztisch, der für das Pyonsang
steht, den Platz um sich auszutauschen, zu besprechen,
zu erörtern, Spaß zu haben und natürlich zum Essen.
Und wie in Korea der Bewohner nachts in den Sternenhimmel
aufblickt und einen guten Tag in Frieden ausklingen lässt,
leuchten im Okims kleine Kugeln an der Decke. Diese Gestaltung
wurde mit dem Architekturpreis 2014 honoriert.
Alle in unserem kleinen Team hoffen, dass Sie sich und Ihre
Begleitung bei uns wohl fühlen, Ihnen Hansik, die koreanische
Küche, schmeckt und Sie gerne wieder kommen
