Allgemein Wieder einmal in Deutschland haben wir auch den Ort besucht, wo wir seit Jahrzehnten regelmäßig zu Gast sind. Eher zufällig haben wir bemerkt, dass die Grafenstuben wieder geöffnet haben, nachdem sie viele, viele Monate wegen Renovierungsmassnahmen und Besitzerwechsel geschlossen hatten. Kurzerhand beschlossen wir hier einen abendlichen Zusatzstopp einzulegen. Bedienung Es ist sicher eine nicht leichte Aufgabe die Übernahme eines solchen Lokals zu stemmen, zumal in diesem Ort, wo eine breit aufgestellte Konkurrenz um die Gäste buhlt. Es wird noch Zeit brauchen, so die Chefin, bis eine vergrößerte Mannschaft für einen reibungslosen Betrieb sorgen kann. Auf diesem Hintergrund hat sie fünf Sterne verdient, denn sie war in ganz besonderer Weise um uns bemüht und dies, obwohl es schon so spät war, dass eigentlich keine warme Küche mehr vorgesehen war. Das Essen Die beiden Flammkuchen, die wir orderten, waren selbstgefertigt und sehr schmackhaft zubereitet. Es waren 'echte' Elsässer, wie man sie in dieser Gegend erwartet. Der empfohlene Grauburgunder Kabinett war ein echter Pfälzer, der - wenn man diese Rebe mag - hervorragend zur Speise passte. Das Ambiente Das Restaurant ist in drei stubenähnliche Bereiche aufgeteilt, rustikal und doch mit vornehmer Eleganz eingerichtet. Die hellen Polsterungen der Sitzmöbel korrespondieren sehr gut mit dem dunklen Möbel. Alles strahlt Gemütlichkeit und hilft dem Gast sich von Anfang an wohlzufühlen.   Sauberkeit Ohne Fehl und Tadel! read more

Dieses Restaurant bietet bei angenehmen Ambiente eine ausgezeichnete Küche und vorzügliche Weine. Obwohl unsere Gruppe aus 13 Personen mit unterschiedlichen Geschmäcken bestand, gab es keine unzufriedene Gesichter. Der "Gruß aus der Küche" schmeckte hervorragend, die Vorspeisen, mit unterschiedlichem Dressing, ebenso. Die verschiedenen Hauptgerichte wurden alle gleichzeitig auf temperiertem Geschirr serviert und schmeckten sehr gut. Die Größe der Portionen war mehr als ausreichend, so dass die auch angebotenen "Senioren"-Portionen zu reduziertem Preis ihre Abnehmer finden werden. Die Weine waren auf den Punkt genau temperiert, auch die Bio-Weine mundeten (zu unserem Erstaunen) ausgezeichnet. Die Biere vom Fass stammten, ortsunüblch, von einer Heidelberger Brauerei, was dem guten Geschmack aber keinen Abbruch brachte. Entgegen unserer Gewohnheit, immer in verschiedenen Restaurants einzukehren, haben wir direkt für den nächsten Abend wieder einen Tisch reserviert. read more