From the owner: Des Picantins à picorer Les Picantins sont les 3 personnages représentés sur le beffroi de l'hôtel…read morede ville, symbolisant l'Anglais, le Flamand et le Bourguignon, les ennemis héréditaires pendant la guerre de cent ans. En 1920, un maître chocolatier s'inspira de ces personnages pour en faire une confiserie composée de noisettes grillées, nougatine et chocolat pailleté. Depuis la tradition s'est perpétuée et l'on peut toujours déguster ces Picantins dans cette pâtisserie salon de thé du centre-ville.