Specialties
La Distilleria Poli è un'azienda a carattere artigianale, di proprietà della famiglia Poli, fondata nel 1898 da GioBatta Poli a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto, la regione più rinomata per la produzione della Grappa.
Al suo interno è possibile vedere uno dei più antichi impianti di distillazione ancora funzionanti, completamente in rame e composto da 12 caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Nel suggestivo riquadro della Pedemontana Veneta la famiglia Poli apre le porte alle persone interessate a scoprire l'antico processo produttivo della Grappa.
History
Established in 1898.
La distilleria, fondata a Schiavon nel 1898 e di proprietà della famiglia Poli, produce grappa utilizzando un alambicco completamente in rame, fra i pochissimi ancora esistenti, composto da caldaiette a vapore a ciclo discontinuo e rappresenta uno dei maggiori produttori di grappa artigianale nel vicentino.
La storia della famiglia Poli inizia nel 1898 con il grappaiolo Giobatta (Figlio di Paolo, da cui deriverà il nome Poli) che girava, con una piccola distilleria montata su un carretto, per le case a distillare vinacce. La distilleria è passata di padre in figlio fino ai pronipoti Giampaolo, Barbara, Andrea e Jacopo Poli che continuano tuttora l'attività producendo grappa, distillati di uva, di vino e di frutta.
Il 50% della produzione è esportata in oltre 50 paesi nel mondo.
Meet the Business Owner: Jacopo Poli ..
Sono un distillatore, per passione e professione, e produco Grappa artigianale nella distilleria di famiglia a Schiavon (Veneto).
Con i miei fratelli Barbara e Andrea, porto avanti una tradizione e un obiettivo: far capire e apprezzare la fatica, la tenacia, ma soprattutto l'Amore racchiuso in una bottiglia di Grappa, un Amore totale per la propria arte, per il proprio mondo, un Amore senza il quale nessun risultato sarà mai possibile
