Strandkrabben & Gamba: bisque van strandkrabben en gambastaarten gevuld met zwarte-olijven tapenade en basilicumolie.
Vanille & Zeezout: parfait van vanille, karamel gerookte amandelen, macadamianoten en zeezout.
Buikspek & Zeekraal: langzaam gegaard buikspek, afgelakt met soja op zeekraal.