Io e la mia famiglia conosciamo molto bene questo locale, ma a causa della mia assenza da Jesolo di…read moreanni non ci tornavo da moltissimo.
Ho deciso di andarci con mia moglie Giorgia e la nostra famiglia Australiana, venuta dagli USA a trovarci per qualche giorno insieme.
La cordialità e la professionalità della Signora sono di livello assoluto.
Dopo aver messo a dormire la nostra piccola, ci siamo fatti accompagnare dai ragazzi (da segnalare il sommelier e il buon Stefano) in una esperienza di gusto e vista incantevole.
Non mi soffermerò moltissimo su ciò che abbiamo mangiato per lasciare spazio ad immaginazione e, soprattutto, al desidero di andarci!
Sappiate solo che il crudo della casa è qualcosa di dipinto a 4 mani, dallo chef e dal mare.
Che le linguine sono pazzesche...
Che il risotto è mare allo stato puro...
Che la ricciola al Campari è tradizione e innovazione...
E che Giorgia, la golosa di dolci dei 4, ancora ricorda lo zabaglione con quel Porto che Stefano ci ha sapientemente versato...
I nostri Australiani ci hanno ringraziato per tutto il nostro stare insieme and for the dinner at Bucintoro 100%...
In quel periodo un metodo classico francese dal meraviglioso rapporto qualità prezzo ha innaffiato le nostre cene...ah beh, si...perché quasi dimenticavo...siamo anche riusciti a farne una To Go...e nonostante gli avvertimenti super gentili e accurati che le linguine gluten free avrebbero potuto non essere altrettanto buone a distanza di minuti e che la teciada non avrebbe espresso gli stessi sapori...naaaaaa...troppo gentili ad avvisarci ma la qualità è stata meravigliosa anche nella nostra terrazza!!!
Ci vediamo presto...verremo a trovarvi magari anche per una semplice pizza (arrivavano dei profumini.....) ma poi so che cederemo alla tentazione della vostra magia di mare!
Grazie, grazie!
Stefano and Fam
