Am 11.05.2010 gegen 12 Uhr 30 war die ganz offizielle Eröffnung dieses ganz neuen Restaurants, das sich nun mehr den ganzen Vorderraum des alt eingesessenen "Khonsari"-Teppichgeschäftshauses teilt. Die attraktive Galeristin Alexandra Grass (siehe http://www.gruppe10.net/) durfte als Erste diesen großzügig und modern ausgestattenen Raum betreten. Ich folgte ihr auf den Fersen. Das Restaurant ist hell, hat Loundge-Charakter mit ledersofas, Sitzbänken und schönen Tischen aus dunklem Holz. Die Dekoration ist puristisch und schlicht gehalten. Die offen gehaltene technische Kücheninrichtung hat mich an das ehemalige franz. Gourmet-Restaurant "Le Coeur" an der Alfred-Bozi-Straße etwas erinnert... Die Mittagskarte ist zur Zeit übersichtlich gehalten, was auch für die Kaufleute oder Geschäftleute der Umgebung zu Gute kommt und auch empfehlenswert für den kleinen Hunger zwischen durch! Knackige leckere Salate, inventive kreative leicht exotische schmackhafte frische Speisen, Alles zwischen 5 und 10 EUR, was will man mehr? Die attraktiven weiblichen Servicekräfte wirken professionnel und sind freundlich und aufmerksam. Christoph Bullermann leitet sein Team unaufdringlich und souverän! Die Sterneköche Dirk Timmermann & Lars Reddemann sind hinter dem Herd voll in ihrem Element und zaubern schnell und präzis die nett präsentierten Speisen. Für uns beide war es der Anfang einer großen Leidenschaft. Ich möchte nicht unerwähnt lassen, dass Ich bereits die ersten Schritte vom Starkoch Lars Reddemann während seiner Ausbildung in der "Ente" in Bielefeld, Ende der 80er Jahre, mit Genuß miterleben durfte! Alexandra Grass und Ich wünschen dem NUMA Alles Gute und viel Erfolg! AC read more
