Eines schönen Tages war ich mit weiblicher Begleitung in Kelkheim auf der Suche nach einer Gelegenheit für einen Drink. Gegen 22 Uhr trafen wir am My Thai am Bahnhof ein. Da wir im ersten Moment nicht den Eingang (offenbar gibt es drei verschiedene Möglichkeiten, den Laden zu betreten) fanden, wandten wir uns an eine Gruppe junger Leute, die vor dem Laden rauchten und uns den Weg hinein wiesen (O-Ton: Ja, hier ist auch ein Eingang.) Drinnen angekommen waren etwa 10 Gäste anwesend. Wir stellten uns an die Bar und warteten darauf, angesprochen zu werden. Die junge brünette Bedienung entfernte sich schnell wieder, als sie merkte, dass wohl Umsatz drohen könnte. Drei Minuten später kamen Blondie und ein kahlgeschorener junger Mann hinzu, die sich auch als Bedienung entpuppten die Herrschaften hatten gerade noch vorm Lokal geraucht (die Gruppe junger Leute von weiter oben). Wir standen immer noch ohne audiovisuellen Kontakt mit dem Personal an der Bar, als sich unser Kurzhaarpeter mit Blondie angeregt unterhielt. Nach weiteren drei Minuten bequemte er sich in unsere Richtung (ca. 2 Meter Luftlinie entfernt), aber, wie konnte es anders sein, er ignorierte uns schließlich wartete sein Essen!
Nun wurde es mir zu bunt und ich stellte Kurzhaarpeter zur Rede, ob er heute nichts mehr verkaufen wolle. Daraufhin erwiderte er, dass das hier ja ein Selbstbedienungsrestaurant wäre. Ja, das ist ja schön, nur funktioniert dieses Konzept offensichtlich nicht, wenn man nichtmal eine Order loswerden kann. Die Chuzpe, sich auch noch so dumm rausreden zu wollen, setzte dem ganzen noch die Krone auf. Blondie und die Brünette bekamen die Zähne gar nicht mehr auseinander. Diagnose: unmotiviertes Personal ohne Einstellung zur Dienstleistung Gastronomie. Selbst bei 12EUR Getränkeumsatz erzielt man noch 8-10EUR Deckungsbeitrag. Verlorenes Geld, was mich als Eigentümer ärgern würde. Als Gast ist der Laden für mich gestorben. read more