Gerademal Mittelmaß war es gestern im Marsch & Meer. Schade, denn wir kennen es anders von den letzten Jahren. Wir waren zu sechst dort und um 17.00 Uhr zur Eröffnung der Küche, also eigentlich stressfrei. Lag es an der neuen Bedienung, die nicht unbedingt freundlich und kompetent erschien, an der Küche mit einem neuen Koch oder woran sonst. Die Summe hat es ausgemacht. Im Einzelnen: Wir hatten uns riesig gefreut auf die Kohltage und bestellten Kohlrouladen, Kohlpfanne und Rinderroulade. Die Kohlroulade war eigentlich gut, hatte nur zu viel Speck in der Soße. Sonst gab es auch gleich Extrasoße mit Kohlstücken dabei, die lecker waren; diesmal nicht. Die Kohlpfanne, die sonst in einer Pfanne oder Schale in Schichten präsentiert wurde, gab es nicht, sondern wurde auf einem normalen Teller serviert. Und es sah aus, wie eine zerfallende Kohlroulade, dafür aber teurer! Die sonst tolle Rinderroulade war diesmal zäh und sehnig; da stimmte die Qualität oder die Machart nicht. Auch die Vorspeise, Filetspitzen überbacken in der Pfanne serviert, für immerhin 9,90 €, war enttäuschend. Die Pfanne war eine flache Schneckenpfanne, die daher kaum Volumen hatte und überhaupt nicht passte. Entsprechen war die Menge an Essbaren. Da nun auch von der Bedienung gar keine Reaktion hinsichtlich der Mängel kam, können wir zum jetzigen Zeitpunkt nur davon abraten, hier Essen zu gehen. read more
