Endlich einmal wieder in Frankfurt, besuchten wir am Pfingstsonntag mit Freunden das Restaurant Margarete. Das interessante Konzept hatte sich bis ins Rheinland herumgesprochen die Berichte in der Presse sowie ein Kurzbericht im Lokalfernsehen ließen uns kulturell und kulinarisch Interessierte aufhorchen und den Abend mit Spannung erwarten. Gleich zu Beginn gesagt: Wir wurden nicht enttäuscht. Beim Betreten der Margarete begeisterten schon die Räumlichkeiten und die Einrichtung. Die hohen Decken, großen Fenster, die geradlinige, fast minimalistische Ausstattung und die dadurch geschickt akzentuierten Highlights, wie die Leuchter oder der hohe Barschrank, erzeugen eine luftige und ansprechende Atmosphäre. Wir wurden freundlich in Empfang genommen und an unseren Tisch im Restaurantbereich geführt. Als Aperitif wählten wir eine Flasche Rose Champagner, der uns wunderbar in den Abend einstimmte. Wir entschieden uns für das 5-Gang-Gourmet-Menü, jedoch mit einigen Abweichungen; ein Menü vegetarisch mit Fisch, zwei Menüs ohne Schweinefleisch und alle ohne Bries. Das zu Beginn gereichte Brot war frisch gebacken, sehr lecker und wurde mit zwei Dips (Aubergine/Ei) gereicht. Der erste Gang, Crème Brûlée / Gänsestopfleber / Hummer / Maibowle / Spargel, war ein Einstieg mit Paukenschlag. Sehr überzeugend war die kreative Zusammenstellung der Aromen. Für mich persönlich das Highlight: die cremige Konsistenz der Leber mit der hauchdünnen Zuckerkruste, die im Mund wie Glas zersprang und sich mit ihrer Süße perfekt mit der Leber verband. WOW! Auch der hauchdünn geschnittene Spargel war zusammen mit der getrockneten Erdbeere im Maibowlesud ein perfekt harmonierendes Geschmackserlebnis. Der zweite Gang, Saint Pierre / Taggiasca Olive / Fenchel / Kaninchenkeule, kam mit einem unglaublich intensiven Duft nach Olive daher. Der Fenchel als Salat hauchfein geschnitten, passte mit seiner feinen Anisnote perfekt; das Kaninchen war fein geschmort, saftig und zart. Meine Sorge, der Saint Pierre könnte wegen der starken Aromen untergehen, bestätigte sich nicht. Fein, leicht und auf den Punkt gegart, machte er die Kombination auf dem Teller so richtig rund! Der zu diesem Gang empfohlene Weißwein war genau richtig temperiert und passte wunderbar. Das ich mit dem Ferkelbauch / Mispel / Eukalyptus / Blutwurst-Gang ernsthaft etwas verpasst hatte, ahnte ich schon, als ich ihn auf dem Teller meines Gegenübers sah. Ästhetisch angerichtet und mit krosser Ferkelhaut, die mir das Wasser im Mund zusammenlaufen ließ, präsentierte sich dieser Teller. Zum Glück durfte ich probieren köstlich! Das auf Niedrigtemperatur gegarte Fleisch zerging auf der Zunge. Die Kreativität in der Kombination mit Eukalyptus und Mispel überzeugte. Auch mein Alternativ-Gang (Couscous/ Poularde) war lecker, mit sehr fein abgestimmten Gewürzen und gar nicht trocken oder langweilig, wie Couscous schon mal gerne ist. Die Poularde war zart und saftig, gut gegart und schön angerichtet. Die Raffinesse des ursprünglichen Gangs fehlte aber ein wenig. Zum Hauptgang Lammrücken / Rhabarber / Bärlauch gibt es nur eins zu sagen: Perfekt zubereitetes, rosa gebratenes, saftiges und butterzartes Fleisch kombiniert mit aromatischen Bärlauch-Gnocchi und einer sehr guten Soße! Da uns die Auswahl eines passenden Weines nicht leicht fiel, konnten wir mehrere Weine probieren, bis der Richtige gefunden war. Die Beschreibung und Beratung durch die Servicekraft war kompetent und hilfreich. Vor dem Dessert mussten wir erst einmal pausieren und entschieden uns für einen Schnaps aus der Vielfalt des Barregals. Die hübsch in Apothekerflaschen dargereichten Schnäpse wurden uns genau beschrieben und so kamen wir zu der Wahl eines Korianderschnapses. Er roch nicht nur wie ein Bund frisches Koriandergrün, er schmeckte auch so. Dabei war er mild-scharf und wohltuend. Das ist aber auf jeden Fall nur etwas für Koriander-Liebhaber! Zum Dessert gab es einen Kokos-Mandelkuchen mit Erdbeereis auf einem Fruchtragout. Der Kuchen- so saftig wie selten gegessen passte hervorragend zum Eis. Die verschiedenen Konsistenzen und Temperaturen machten dieses Dessert zu einem gelungenen Abschluss unseres Essens. Der dazu gereichte Espresso war von außerordentlich gutem Geschmack und hatte einen selbstgebackenen Karamell-Schokoladenkeks mit Salzkristallen im Schlepptau. Davon hätte ich gerne noch eine Tüte zum Naschen mit nach Hause genommen! Über das vegetarische Menü kann ich nicht viel sagen, außer dass alle Gänge sehr schön angerichtet waren und laut Aussage unserer Freundin sehr gut schmeckten. Schön war auch, dass nicht nur Fleisch weggelassen, sonders kreativ ersetzt wurde. Insgesamt war der Abend ein voller Erfolg. Wir werden bei unserem nächsten Aufenthalt in Frankfurt sicher wiederkommen! read more

Wir waren bereits am 18.3. aus Berlin kommend einer Empfehlung gefolgt und zu Zweit in der Margarete; leider erst heute unsere Kritik: Online-Auftritt gelungen finden wir den modernen Stil, in dem die Speisen hier (und später auch in den Menükarten im Restaurant) präsentiert werden, uns gefällt der gesamte Auftritt. Wir reservieren am 16.3. online für den 18.3., 18:00 Uhr. Ankunft um 17:45, es herrscht eine entspannte, dem angekündigten Stil entsprechende Atmosphäre, wir gehen erstmal komplett rum. Kurz vor Sechs sind wir im Restaurant, bekommen einen 2er-Tisch links hinten am Fenster. Die Kollegin ist super-nett, dezente Hintergrundmusik, geschmackvoll eingedeckte Tische, gutes Licht (nicht ganz so dunkel). Die Mitarbeiter sind alle tadellos & stylisch gekleidet. Speisen & Getränke wir bestellen eine große Fl. Sprudel sowie einen White Port Tonic als Aperitif, später zum Hauptgang kommen je ein 0,2l-Glas Riesling (Fisch) und Spätburgunder (Steak) dazu beide gut temperiert und geschmackvoll. Ich nehme das 3-Gang-Menü, wie es in der Karte steht, meine Partnerin entscheidet sich für Stopfleber aus dem 5-Gang-Menü (ich denke, einzelne Gänge aus den Menüs zu bestellen ist aktuell nicht mehr möglich, dafür wurde die Gesamtauswahl angepasst!) und ein kleines Steak von der à-la-carte-Karte. Brotauswahl mit zwei Dips: großartig! 3 Sorten Brot mit Ziegenfrischkäse/getrockneten Tomaten sowie Eiersalat. Gänsestopfleber: spektakulär als Monsterpraline angerichtet ist das Arrangement absolut g'schmackig. Ceasar's Salad mit Hähnchenbrust: Super. Ich habe selten so saftig gegartes Huhn gegessen; Salat war knackig, das Dressing gut abgeschmeckt. Rib Eye 150g: wird allein auf einem weißen Teller serviert, dazu separat zwei (sehr gute) Soßen und ein kleiner Salat. Das Fleisch ist sensationell gebraten mir ist die Anrichteweise im Vergleich zum bisher Erlebten zu nackig meiner Begleiterin wiederum gefällt das gut. Doradenfilets: eine unglaubliche Ansammlung von Aromen der Fisch natürlich perfekt auf den Punkt gegart. SUPER LECKER! Apple Crumble im Glas: erscheint überraschend ähnlich minimalistisch angerichtet wie das Steak, halt einfach im Tumbler ist aber geschmacklich eine Wucht: unten im Glas aromatisierte Äpfel mit großen Schokostücken, darüber eine ganz leichte Kaffeemusschaumfluffyfluffy großartig. Dazu die beiden Espressi mit je einem Keks (man schwört zu Recht: selbstgebacken!) von sehr guter Qualität. Preis-Leistung das 3-Gang-Menü hat mit EUR 36,00 einen sensationellen value for money, ich bin sogar satt geworden. Vorspeise wie Hauptgang hatten jeweils zwei schöne Stücken Fleisch bzw. Fisch da läßt die Küche sich nicht lumpen und ziert sich nicht Begeisterung! Die Stopfleber ist großartig, das 150-g-Rib-Eye ist mit EUR 12,80 ebenfalls eine Super-Leistung. Mit den Getränken war gleichfalls alles i.O. Fazit Atmosphäre, Hardware inkl. Tischdeko, Professionalität der Mitarbeiter: eine Eins. Food & Beverage: eine Eins mit Sternchen. Das war ganz großes Kino. Ohne Abstriche von Brot bis Dessert/Espresso einfach lecker und für mich wichtig ausreichend große Portionen (daran hapert's ja oftund ich hatte wirklich Hunger mitgebracht). Getränke gepflegt und ohne jede Beanstandung. Preis-Leistung bzw. Stimmigkeit des Angebots: Eins Von Schöpfgericht bis 5-Gang ist einiges geboten, wobei ich es natürlich begrüße, dass das Angebot übersichtlich ist und dafür häufiger wechselt. Gesamt: ein Super-Erlebnis, das man sich mit EUR 110 + EUR 10 Tip in dieser Ausprägung vielleicht nicht wöchentlich leistet aber es geht mit Pasta, Chili und Bierchen sicher auch für weniger als die Hälfte! Das wird sicherlich eines unserer Stamm-Restaurants, wenn wir in FRA sind! read more

Zu viert wollten wir am Freitag einen leckeren Abend im Restaurant Margarete verbringen, leider wurde daraus aus zwei Gründen nichts: 1. der Service 2. die Qualität des Essens Im Einzelnen: Nach einer freundlichen Bergüßung durften wir uns einen der freien Tische selbst aussuchen; leider dauerte es dann aber eine Weile bis man uns wieder gefunden hatte und wir mit einem flotten Spruch die Speisekarte bekamen; so flott, dass dann keine Zeit mehr war einen Aperitifwunsch zu äussern und wir eine ganze Weile auf uns alleine gestellt waren (was sich so fortsetzen sollte..). Nach der dann geglückten Apertifbestellung war es dann bei der Speiseauswahl zu unserem Erstaunen nicht möglich, bei dem angebotenen Menue (3-5 Gänge ab 52 EUR!) das Dessert auszuwechseln.. (nach dem Motto"auf der Terasse gibt es nur Kännchen Kaffee"); ein einzelnes Hauptgericht aus dem Menue auszuwählen war dann selbstverständlich auch nicht möglich; naja..so trafen wir dann unsere Wahl aus den verbleibenden (übersichtlichen) Möglichkeiten; Als Vorspeise freuten wir uns z.B. auf Blattsalate an Nüssen und Käse, der sich dann allerdings als lieblos angerichtete geschmacksneutrale Rohkostvariante mit Resten von Dressing auf dem Tellerboden entpuppte, jedoch glücklicherweise eine erstes Hungergefühl stillen konnte, da der Hauptgang danach volle 45 Minuten auf sich warten ließ; Die Pasta als Hauptgericht hatte dieses 45 Minuten offensictlich weitestgehend unter der Wärmelampe verbracht, da die oberste Schicht bereits wieder hart und trocken war und die Reste der Pesto auf dem Tellerboden schwammen aber nicht an der Pasta; die Shrimps auf Couscous waren mehr als bissfest und ehemals sicher nicht frisch sondern tiefgefroren.. nun denn: ein Gericht war positiv: das Steak war gut und (ungefragt) medium und zart gebraten; kleinlich wie wir sind haben wir uns dann entschlossen auf das Dessert zu verzichten und lieber die Rechnung ordern; diese kam dann auch (überraschend) zügig, allerdings mussten wir nach 10 Minuten warten die Bezahlung dann an der Theke anmahnen, da sich mal wieder kein Personal für uns zuständig fühlte. ach so: das Restaurant war während unseres Aufenthaltes nie mehr als zur Hälfte gefüllt; wir wissen jetzt auch warum! Fazit: Service: mies; Essen: naja; Preis/Leistung: volldaneben. read more

Unser Fazit: Hier stimmen Preis und Leistung einfach nicht. Aber von vorne: Das Restaurant im hinteren Teil ist nett, zwar groß, aber dennoch modern und gemütlich. Wir waren am Abend dort, die Bedienungen waren zu dritt und recht freundlich. Der erste Schnitzer kam aber schon, als wir, nachdem wir eine Flasche Wein bestellt hatten, den Aperitif ablehnten. Wir hatten das Gefühl, schon das wurde uns übel genommen. Was mich bei einem Restaurant dieser Preisklasse (Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch zwischen 23 und 34 Euro) nicht erwarte: Dass mitten im Raum ein Kellner dem anderen, offenbar neuen Kollegen, erklärt, von welcher Seite man Gäste bedient. Bei dem Ambiente und den Preisen erwarte ich keine unerfahrenen Studenten, sondern Bedienungen, die ihr Handwerk verstehen. Positiv muss man sagen: Bei ganzen Flaschen humane Weinpreise, wir hatten ein sehr leckeres Cuvee für 25 Euro die Flasche. (Aber auch 60 Euro teure Weine stehen auf der Karte) Negativ: Die Weinpreise im Glas sind hoch. Das Glas zu 0,1 Liter ab 3,70 Euro, viele Weine aber auch deutlich mehr als 4 Euro. Für 0,1 wohlgemerkt. Unser Cuvée hätte 0,1 Liter 4,40 Euro gekostet. Zum Essen: Die Karte las sich spannend, wir wählten zuerst die Spargel-Bärlauch-Suppe (eine der Tagesempfehlungen), in die der Koch einfach zu viel von allem getan hatte. Zu viel Sahne, zu viel Bärlauch, zu viel Tomaten (was machen die in der Suppe?) Für 9,90 Euro eindeutig handwerklich nicht das, was man erwarten könnte. Als Hauptspeise hatten wir die Meeräsche mit Spargel, Sauce Hollandaise und einem Pürree aus Tomaten und Stockfisch mit karamellisiertem Rhabarber. Der Spargel war reichlich und hatte eine gute Konsistenz, die Hollandaise war selbst gemacht, mit einem spannenden Hauch Chilli und wirklich fluffig und gut gemacht. Der Fisch schmeckte nicht frisch, sondern hatte etwas sehr schwer definierbares, nicht muffig, aber irgendwie auch nicht super frisch. Das Püree und der Rhabarber waren ok, aber passten irgendwie nicht so recht zusammen. Der Hauptgang war reichlich, aber handwerklich eben auch nicht das, was man für 27,50 Euro erwartet. Insgesamt passen Preis und handwerkliche Qualität nicht zusammen. Wir würden es nicht weiter empfehlen, hier wird zu viel Wert auf Schein gelegt. read more

Leider eine schlechte Erfahrung. Draußen sitzen durften wir nicht, weil dort kein Restaurantbereich ist. Hinten im Laden bekamen wir dann einen netten Zweiertisch. Statt des Viergang- wollte ich ein Dreigangmenü haben, ohne Nachtisch ging nicht. Ein Sekt vorweg wurde aus den Resten vom Vortag und einer neuen Flasche zusammengemischt ärgerlich wenn man direkt im Sichtfeld der Bar sitzt. Der erste Gang Kartoffelsuppe war ok; die Suppe kam nach einem Amuse Gueule, das das Beste am Essen war. Der Sekt war noch nicht ausgetrunken, da begann die Abfütterung. Suppe weg, Flasche Wein geöffnet und schon kam der Hauptgang: geschmortes Ochsenbäckchen mit Risotto und Gemüse. Das Gemüse war gut, dann kam die böse Überraschung. Das Ochsenbäckchen war kleingewürfelt, vermutlich um Sehnen und Fett zu kaschieren. Es geht mit nicht um die Galertschicht, die in Bäckchen sein sollte, aber dieses Fleisch war zäh und mit den Sehnen, die fast jedes Stück durchzogen, buchstäblich wie eine Schuhsole. Ich habe einen Großteil zurückgehen lassen. Direkt danach wir waren ca. 40 Minuten im Restaurant fragte die Bedienung, ob wir denn als Entschädigung einen Kaffee zu unserem Nachtisch wollten, der komme nämlich jetzt. Wir wollten nicht, hatten wir doch noch eine angebrochene Flasche Wein im Kühler. Dann kam der Nachtisch und auch bemüht, aber ungewollt ein junger Herr, der uns zwei Rotweinliköre eingoss, als Wiedergutmachung für das Hauptgericht. Das Dessert war ok Waldfruchteis und Schokoladentarte (in diesem Fall Nougatwürfel) wohl nicht im Haus gemacht und eine leckere Haselnusscreme. Nun waren wir durch das Essen gehetzt allein der Wein war noch lange nicht getrunken. Es gab für die Bedienung aber nichts mehr zu tun, so dass ich ihn uns selbst aus dem Kühler holte und nachgeschenkt habe. Für beide Seiten peinlich. Warum die Gänge so schnell nacheinander kamen ist mir unklar von den ca. 60 Plätzen waren nie mehr als sechs besetzt. 130EUR, gutes Trinkgeld für einen lauen, lustlosen Service und zum Abschied hieß es dann: OK. Das wars. Ja, in der Tat. read more

Gestern zum ersten Mal mit meinem Schatz dort gewesen und war einfach begeistert. Schöne hohe Betondecke, klasse Idee mit den räumlichen Abtrennungen durch Vorhänge, dadurch wirkt das ganze gemütlich und nicht zu groß. Gemischtes Publikum, gute Atmosphäre, nicht zu schick, nicht zu einfach, Tische sehr liebevoll eingedeckt, sehr liebe und zuvorkommende Bedienung. Und nun zum Essen: ich hatte das Risotto mit frischen Kräutern, Gemüse und Pilzen kleine Portion, aber geschmacklich ein richtiger Gaumenschmaus, eine sehr gelungene Kreation mit einer Kardamomkapsel als Krönung des Genusses. Mein Schatz hatte Fisch nach Fang mit roter Beete und Walnüssen- es war an dem Tag Kabeljau lecker gewürzt, auch da habe ich mal mit gekostet und auch er war sehr zufrieden. Dazu den leckeren Riesling/Pfalz und Wasser. Als Dessert die Schokotarte mit Haselnusscreme und Heidelbeersorbet ein Geheimtipp, Zufriedenheit garantiert..! Vielleicht liegt meine Schwärmerei auch an meiner guten Laune, mit der ich in den Laden ging. Aber ich bin der Meinung, dass der Koch im Margarete wirklich Ahnung hat von seinem Handwerk, das wollte ich unbedingt loswerden. Daher kann ich nur empfehlen, bevor man sich von der durchschnittlichen Bewertung abschrecken lässt, wenigstens einmal mit guter Laune dort gewesen zu sein, da ärgert man sich nicht mehr über den warmen Champagner, und in einer guten Gesellschaft merkt man überhaupt keine Zeit und keine Eigenarten der Bedienung, weil es bei jedem Essen-Gehen hauptsächlich um gutes Essen und Sich-Wohl-Fühlen in einer guten Gesellschaft geht. read more

Nachdem wir so viel Gutes über Margarethe gehört haben, wollten wir es vergangenen Samstag selbst testen und reservierten für 8 Personen im Rahmen eines Geschäftsessens. Zunächst noch recht begeistert aufgrund der schönen Location und nettem Service wurden wir jedoch recht schnell auf den Boden der Tatsachen zurückgeholt. Aufgrund der doch recht überschaubaren Speisekarte (ausser den Menüs, die wir hätten vorbestellen müssen) konnte man ja noch auf ausgezeichnete Quälitat hoffen. Das RibEye Steak war klein (150g) wie groß (250g) optisch gleichgroß, hauchdünn, lauwarm und für meinen Geschmack recht lieblos neben 3! halben Pellkartoffeln angerichtet. Dazu wurde süße Barbecue Sauce und Remoulade gereicht, die für mich ohnehin eher zum Fischbrötchen passt, als zu einem Steak. Und das für stolze 25 Euro. Das vierte bestellte Steak wurde gleich komplett vergessen, so dass der Kollege lange nach uns sein Essen bekam. Die Bärlauchnudeln mit Garnelen waren versalzen, ganz zu schweigen davon, dass sich beide Kolleginnen die dieses Gericht gewählt hatten noch in der Nacht übergeben mussten. Ist zu hoffen, dass dies nicht an den Nudeln oder Garnelen lag.. Ebenso ungewöhnlich war, dass die bestellte Weinflasche nach dem Einschenken wieder von unserem Tisch genommen wurde und in Nähe der Bar in einem Kühler aufbewahrt wurde. Da die nette Dame allerdings recht beschäftigt war mit Bedienen anderer Gäste, saß man leider des öfteren auf dem Trockenen. Alles in Allem meiner Meinung nach überbewertet und überteuert. read more

Unser erster Besuch im Margarete. Wir waren skeptisch, denn der vordere Bereich sah durchs Fenster etwas verlassen aus. Umso überraschter waren wir, dass im Restaurant, das sich im hinteren Bereich befindet, alle Tische belegt waren. Die Raumgestaltung erinnert an ein Loft, hohe Decken, blanke Rohre, nicht gemütlich, eher sachlich modern. Bei der online Reservierung hatten wir erwähnt, dass es unser Hochzeitstag ist und bekamen von dem sehr freundlichen Kellner zur Begrüßung ein Glas Sekt zum Anstoßen. Überhaupt war der Service sehr aufmerksam, nicht aufdringlich, nette, lockere, junge Bedienung. Die Karte ist nicht sehr umfangreich, bietet aber ausgesuchte, interessante Gerichte. Wir hatten geschmorte Rinderbäckchen auf Risotto mit verschiedenen (knackigen) Gemüsen und Skrei mit gerösteter roter Beete und Kartoffel-Gemüsepüree. Beides war ausgefallen zubereitet, sehr schmackhaft und gut gewürzt. Sonderwünsche bei der Bestellung wurden sehr freundlich von der Bedienung entgegengenommen und berücksichtigt. Wir haben vorher 4 verschiedene Tapas (angemachter Handkäs, Linsensalat mit Pulpo, Tafelspitzsalat, grüne Soße) probiert, auch die waren köstlich. Die Wein war ein gute Empfehlung von der Bedienung (Weissburgunder aus Rheinhessen). Die Gerichte sind nicht billig, aber sie sind den Preis wert. Wir haben einen schönen Abend in angenehmem Ambiente mit sehr gutem Essen und freundlichem Personal verbracht und freuen uns auf unseren nächsten Besuch im Margarete. read more

ENDLICH!!! was Frankfurt immer gefehlt hat, ist endlich da! Wir haben lange in Frankfurt gelebt, und ich habe in dieser Zeit wirklich viele Cafés und Restaurants ausprobiert. Hin und wieder habe ich nett gefrühstückt, sicher oft hochklassige Restaurants gefunden und dort lecker gegessen. Aber nach dem gemütlichen, hellen Laden, in dem man an einem freien Vormittag Stunden lang bei einem tollen Frühstück sitzen kann und dann eigentlich noch gar nicht wieder gehen möchte, und noch den einen oder anderen Milchkaffee damit zubringt an der großen Fensterfront das bunte Treiben in der Sonne zu beobachten:das hat gefehlt! Als wir nun vor ein paar Wochen unsere alte Heimat besuchten, war ich sofort begeistert von der Lage und dem entspannten Style der Margarete. Nach dem wir von dem Frühstücksangebot mehr als positiv überrascht waren (Abhäng-Effekt, s.o. :)), haben wir uns gleich einen Tisch für den Abend reserviert. Und auch hier kann ich es nur noch mal aus vollster Seele sagen: ENDLICH! Tolle, einfallsreiche Gerichte ohne frankfurter Dünkel serviert, entspannte, gemütliche Atmosphäre, in der man auch mal mit seinem Tischnachbarn ins Gespräch kommt, wenn man mag, aufmerksamer Service und eine ausgefeilte Karte. Die Margarete wird auf jeden Fall ein fester Bestandteil jedes Frankfurt-Besuches werden! Danke für den schönen Abend! read more

Nachdem mir Bekannte schön öfter von dem neuen Restaurant berichtet hatten, habe ich das Margarete kürzlich mit Freundinnen ausprobiert. Da ich dort einen wirklich guten Abend hatte, setze ich nun auch mein Vorhaben um und schreibe hier ein paar Zeilen: Kommt man ins Margarete rein, fällt einem direkt die interessante Einrichtung auf. Die Frankfurter Stühle inmitten der ansonsten modernen Einrichtung machen den Charme aus. Am tollsten fand ich die großen Fenster, die einem das Gefühl geben, mitten im Geschehen zu sein, da, wo man ja auch ist: Mitten in Frankfurt. Obwohl das Margarete gut besucht war, hatte unser Kellner immer Zeit für uns und unsere Extrawünsche. Das Schöne an den Gerichten ist, dass sie etwas Besonderes sind. Selbst das Nudelgericht, das ich aufgrund der Beschreibung in der Speisekarte bestellte, war einfach richtig lecker. Auch das Brot mit den interessanten Dips sowie der Erdbeerkuchen zum Nachtisch waren lecker und anders, als man es sonst kennt. Dazu gab es passenden Wein wir wurden in unserer Auswahl gut beraten. Meine Freundinnen waren so begeistert wie ich. Da wir häufig zusammen Essen gehen, kann ich überzeugt sagen, dass das Margarete ein besonderer Ort ist, um in entspannter und geselliger Atmosphäre gut den Abend zu verbringen. read more

Spontan war ich am Donnerstag Abend in der Margarete zum Abendessen. Überzeugt hat mich beim Betreten zunächst die stilvolle und zugleich angenehme Gestalltung der Räumlichkeiten-mein Platz war im Restaurant, aber auch im vorderen Cafe/Bistro-Breich kann gemütlich und vorallem ungezwungen etwas getrunken und auch gegessen werden, doch was besonders schön ist, dass diese Ungezwungenheit auch im Restaurant spürbar ist und für den Gast somit ein angenehmes Wohlsein erzeugt wird wobei kein Verlust des hohen gegebenen Niveaus besteht. Dieses hohe Niveau konnte ich auch bei den Speisen wieder finden- Zu Beginn bekammen wir frisches Brot mit selbstgemachten Dipps- sehr gut. Ich hatte die Poularde mit Spargelrisotto(a la carte). Es war perfekt aufeinander abgestimmt und hat wundervoll geschmekt. Zum Nachtisch gab es Rababer mit Crem-Brule-Eis. Wie die Poularde einfach überzeugend! Der Abend war also für mich ein Erfolg und eine gelungene spontane Aktion. Auch die Service-Kräfte waren sehr freundlich und aufmerksam- kannten sich sehr gut mit der Karte und mit den Weinen aus- und haben vorallem dieses besondere Wohlbefinden für den Gast weiter unterstützt. Margarete war mir sehr symphatisch Ich bin mir sicher, dass ich wieder kommen werde. read more

Grottig! Wir kamen zu dritt, bestellten Karottensüppchen und Rotwein. Zu dem Rotwein, den ich ausgesucht hatte, sagte der thailändische Kellner patzig: Hab ich nicht!. Die Suppen waren lauwarm bis kalt mit ausflockender Crème fraîche drarin. Unappetitlich. Statt eines Ausdruck des Bedauerns erhielten wir ein Referat über die Konsistenz von Crème fraîche in heißen Suppen. In HEISSEN Suppen Unsere eigentlich überschaubare Bestellung (wir waren, wie gesagt, nur zu dritt) reichte doch aus, um dem Kellner die Zuordnung der einzelnen Getränke unmöglich zu machen. Meine Freundin, die nur essen, aber nicht trinken wollte, fing sich den Kommentar ein, wie komisch das doch sei. Wir bestellten Brot nach (zu einer durchaus schmackhaften Eiercreme), es kam nicht. Ich machte mich auf dem Weg, um es selbst zu holen. Der hinter der Theke fegende Mitarbeiter ging, als ich erneut um Brot bat, ungerührt seiner Aufgabe nach, um mich dann noch anzufratzen, er würde es schon bringen, er sei ja nicht sein Kollege Die Unverschämtheiten zogen sich so durch den Abend, wo welchem schnell klar war, dass er der letzte gewesen sein würde, den wir in diesem Laden verbracht haben. Wie einige Vorredner schon sagten: nette Räumlichkeiten, katastrophaler Service! read more

Wir kamen nach langfristiger Anmeldung mit einer Gruppe von 27 Personen ins Margarete. Um möglichst zügig bedient zu werden hatten die Restaurant-Chefin uns vorab 5 Gerichte zugesandt, die wir ausgewählt hatten, und dies bereits am Nachmittag der Chefin zugemailt hatten. Das Ergebnis war eine totale Katastrophe: Die kleineren Gerichte (Suppe, Salat) kamen nach 1 Stunde Wartezeit, die größeren (Fleisch, Fisch, Penne) nach sage und schreibe 2 Stunden Wartezeit!!! Der Bedienung war das Ganze auch peinlich. Die Chefin meinte trocken, wenn wir einen schnelleren Service haben wollten, dann müssten wir alle dasselbe bestellen (was sie ja auch im Vorfeld hätte sagen können). Wenn man von 20 h bis 22 h gewartet hat, hat man dann auch keinen richtigen Appetit mehr. In der Wartezeit wurde kräftig Wein nachgeschenkt, bloß hatte niemand mehr einen Überblick wer wieviel getrunken hatte. Die Abrechnung der Getränke war alles andere als transparent. Es war weder ersichtlich wie viele Flaschen serviert wurden, noch wie viele von den einzelnen Personen jeweils bezahlt wurden. Wir waren vorher mehrfach zu zweit im Margarete gewesen und fanden Qualität und Service eigentlich ganz o.k. Mit der Gruppe war es ein totaler Reinfall!!! read more

Das Iimori war leider voll, und wir mussten auf das Margarethe ausweichen. Einem Gerücht nach, soll die Bezahlung der Mitarbeiter dort unterdurchschnittlich bis mies sein, die Fluktuation ist zumindest sehr groß Ich lief bis vor wenigen Tagen mehrmals am Tag dort vorbei. Man sieht häufig neue Leute, aber das sollte uns erstmal egal sein. Journalisten loben das Lokal in den höchsten Tönen, also konnte es nicht so schlecht sein. Das einfache Bar-artige Ambiente findet sich nicht in fairen Preisen wieder, preislich etwas abgehoben. Zum Glück waren wir nicht mit unserer Kleinen dort, die Toiletten waren feucht (Keim- und Bakterienbildung!) nichts um ein Kind zu wickeln. Die Tellerdekoration war verspielt bis kitschig, eher eine überwürzte aufgeblasene Deko-Nummer. Wer preislich sich Richtung Haute Cuisine bewegt, muss auch was bieten (können?). Mit aufgehübschten Tellern kann man keine anspruchsvolle Klientel binden. Dieses Lokal ist meiner Meinung nach auf Laufkundschaft und Touristen ausgelegt. Gäste wird es immer finden, so wie sich immer jemand findet, der darin arbeitet. read more

Für mich bleibts dabei: Die Margarete bleibt eine entspannte Alternative, wenn man in der Innenstadt was Besonderes sucht. Dieses Mal waren wir zum Sonntagsbrunch da (17.3), dieses Mal mit den Kindern. Und es war nicht nur gewohnt lecker sondern auch gewohnt entspannt. Nicht zuletzt weil auch die Kleinen Ihren Spaß am Buffet hatten und satt wurden. Das Buffet hat aber auch die Größen überzeugt. Denn alles war wie immer super frisch und ansehnlich angerichtet. Noch wichtiger: auf dem Tisch standen nicht unbedingt die Brunch-Klassiker oder die Einheitskäsewurstteller. Ein gutes Brunch zeichnet sich allein schon dadurch aus, dass man mindestens zwei Käsesorten nicht auf Anhieb kennt. Ich fand aber vor allem auch den asiatischen Einschlag des Buffets super. Falls man mit dem Kaffee zuviel Koffein in sich reingekippt hat (wir sind jedenfalls wieder eine Kaffeelänge mehr da geblieben als geplant) - lässt einen die Suppe wieder klarkommen Wir kommen wieder! read more

Wir waren am 18.5.2013 zu viert in der Magarete. Der Aperitif (Sekt) war zu warm und wir mussten Eiswürfel bestellen, um ihn zu kühlen. Auf die Vorspeise haben wir über eine Stunde gewartet, obwohl das Restaurant nur halb voll war. Der Wein hatte leider auch nicht die richtige Trinktemperatur, was man bei einem Lokal mit diesem Anspruch an sich erwarten kann. Auf die Hauptspeise mussten wir nochmals eine weiteren Stunde warten. Zwischenzeitlich wurden durchaus Gäste, die nach uns gekommen sind, bedient. Die Krönung war, dass von den 4 bestellten Hauptgängen nur 3 kamen und die Bedienung dies erst auf unsere ausdrückliche Reklamation hin bemerkte. Es gab keine Entschuldigung, nur einen Kommentar, das könne einmal passieren. Einen schönen Abend stellen wir uns anders vor. Das Preis Leistungsverhältnis stimmt einfach nicht! Deshalb sagen wir: Nie mehr wieder. read more

Der Raum ist schlicht und schön, der Salat war lecker. Die kleine Portion Ravioli enthält hielt genau einen 'Raviolo' und war mit mehr als 14 Euro deutlich überbezahlt, auch wenn die eine Nudel nach Trüffel schmeckte und auf einem Hauch Sauerkraut lag. Der Schwertfisch war zuerst nicht durch, dann statt gegrillt weich gekocht. Die Bedienung hatte dafür kein Wort des Bedauerns. Auch dass es nur Flaschenbier gibt, wurde selbstbewusst gekontert mit 'Das schenken wir Ihnen so ein, dass es aussieht wie gezapft'. Dann wurde aber doch die Flasche eher einfach neben das Glas gestellt. Das beim zweiten Bier auch nicht durch ein neues ersetzt wurde. Wir hatten trotzdem einen netten Abens, das nächste Mal aber nicht mehr im Margarete. read more

Das Ambiente ist interessant aber man sitzt sehr eng. Das Essen entspricht nicht dem, was ich mir nach diversen Lobeshymnen aus Magazinen erwartet habe. Pasta war lauwarm. Als ich dem Kellner das sagte, kommt die Antwort aus der Küche: diese Pasta hat aufgrund seiner Kräuter bewusst diese Temperatur da sonst der Geschmack verloren ginge Das hätte man bei Bestellung sagen müssen, dass es sich um einen Nudelsalat handelt. Service war bemüht, wirkte etwas traurig aber sehr zuvorkommend. Ich würde nicht noch mal hingehen. Gibt es viel Besseres in dieser Preisklasse. read more

Positiv ist uns hier eigentlich nur der Service im Restaurant aufgefallen, obwohl er vom Wein auf der Karte keinerlei Ahnung hatte (bei extrem kleiner Auswahl!!!) und uns trotzdem dreimal den falschen Wein brachte. Die Preise für 0,2 l sind gesalzen. Wie auch teilweise das Essen, dass etwas zu viel Salz hatte. Eine Portion Blattsalate mit Pekannüssen für 11,90 Euro und eine Gurkensuppe für 11,50 Euro ist einfach zu teuer. Ein Fünf-Gang-Menü kostet hier 94 Euro auf der Karte. Das kennt man sonst nur von Sterne-Resaturants. read more