Quebecois food and products can stand toe-to-toe with their French counterparts over in Europe. In Québec City, I can't think of a better way to get Made in Québec (Faits au Québec) products then Les Trouvailles de Jules (Jules Finds). Recently renamed from Couillard, Fils & Cie, the store is a natural extension of the next-door Brasserie (brewery/winery) Française Chez Jules, which has (with the booze) many smaller and "lunch-size" dishes made from the products of Les Trouvailles. If you've got a sweet tooth, you've come to the right place! I can't recall the last time I've seen so much caramel. They've got several products from Caramels F.A.A. (their motto is "Faits avec Amour" ... "Made with Love") and it sure seems that way. They have rich, sweet blends of Fleurs de Sel ("Flower of Salt", and seawater salt), Cacao (cocoa), and Érable, just to name a few. And then there's the Maple Syrup ... Nos Cabanes and Domaine des 15 lots have brought plenty of their syrupy wares to Les Trouvailles. This is Canadian Grade A syrup, people ... as good as it gets! There are, unshockingly, plenty of high-quality pâtés. But don't sleep on their culinary siblings, rillette. Amongst others, you'll find rillettes from from the renowned Baie-St-Paul Les Volières (aviaries). You'll also find plenty of fruits, especially in dried (cranberries!) fruit and jam form (blueberries, blackcurrants, gooseberries, etc.), and plenty of vegetables (OMG the pickles!). I was really surprised to find the Sauces Piquantes (a.k.a. hot sauces). Little did I know the both hot and sweet sauce options there were to kick up Quebecois cuisine up a notch ... in taste and spiciness. I was surprised to find some great non-food products, the most interesting being the Baby Night Owl by raplapla ... the famed bebe bouillotte (hot water bottle) / stuffed animals for colicky babes. Cute ... and useful! Les Trouvailles de Jules is a great store! You really haven't been to Québec until you've ensconced yourself into the province's wonderful products. ------------------------------ Ma mauvaise traduction française de mon compte rendu! Les aliments et les produits québécois peuvent rivaliser avec leurs homologues français en Europe. À Québec, je ne vois pas de meilleur moyen d'obtenir les produits Faits au Québec que Les Trouvailles de Jules. Récemment renommé de Couillard, Fils & Cie, le magasin est un prolongement naturel de la brasserie (brasserie / établissement vinicole) Française Chez Jules, qui propose (avec la boisson) de nombreux plats plus petits et "à la taille du déjeuner" préparés à partir des produits. des Trouvailles. Si vous avez le goût sucré, vous êtes au bon endroit! Je ne me souviens pas de la dernière fois où j'ai vu autant de caramel. Ils ont plusieurs produits de Caramels F.A.A. (leur devise est "Faits avec Amour" ... "Made with Love") et cela semble bien être le cas. Ils ont des mélanges riches et sucrés de Fleurs de sel ("Fleur de sel" et de sel de mer), de cacao (cacao) et d'Érable, pour n'en nommer que quelques-uns. Et puis il y a le sirop d'érable ... Nos Cabanes et le Domaine des 15 lots ont apporté beaucoup de leurs produits sirupeux à Les Trouvailles. C'est du sirop canadien de catégorie A, les gens ... aussi bien que possible! Il y a une abondance de pâtés de grande qualité. Mais ne dors pas sur leurs frères et sœurs culinaires, Rillette. Entre autres, vous trouverez des rillettes de la renommée Baie-St-Paul Les Volières. Vous trouverez également beaucoup de fruits, en particulier dans les fruits séchés (canneberges!) Et les confitures (myrtilles, cassis, groseilles à maquereau, etc.), ainsi que beaucoup de légumes (OMG les cornichons!). J'ai été vraiment surpris de trouver les sauces piquantes (sauces chaudes). Je ne savais pas que les deux options de sauce piquante et sucrée pouvaient donner un coup de fouet à la cuisine québécoise ... au goût et aux épices. J'ai été surpris de trouver d'excellents produits non alimentaires, le plus intéressant étant le Baby Night Owl de raplapla ... le fameux bebe bouillotte (bouteille d'eau chaude) / animaux empaillés pour les coliques. Mignon ... et utile! Les Trouvailles de Jules est un super magasin! Vous n'êtes vraiment pas allé au Québec avant de vous être intégré aux merveilleux produits de la province. read more

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Located just down the street from our hotel in old Quebec this store has a variety of baked goods and delicacies. We ended up purchasing a really quality bar of soap (great display) and then a new to us mead (taste was not for me but unique) and some madelaine cookies to eat later. They have a lot of unique meads and beers. Price is somewhat high but we found the quality very good. read more